文/粤北茶事
锄禾日当午，汗滴禾下土；
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
01.农民农耕不易，珍惜粮食
以前小时候，记得家里面很穷，家家户户都会种植水稻。
粤北韶关地区都是山地，多山，而且田地都是这一块那一块的。小时候的记忆特别清晰。自己家里后面翻过去一座山，大概走路要走差不多一个小时，然后又爬一个坡再翻过去一座山。
爸妈很早就出门，早出晚归，我记得有一年稻谷成熟了。自己读六年级的时候，个子长不高。种田是很辛苦的。
特别是夏天，爸妈回来都是一身汗，皮肤都是黝黑黝黑的。
自己也帮忙了，春天到，到田里面帮忙插秧，水稻，都是要卷起两个裤脚，衣袖，弯着腰到田里，一根一根地插秧水稻，那个时候记忆中还不知道袁爷爷。
那时候还没杂交水稻吧。一天都是泡在水里，直到把水稻插完为止。
工作效率低，而且很辛苦，腰都直不起来。现在父母的腰椎什么病之类的，都是积累起来的。
有一次，收割水稻，到对面的一座山上，粤北韶关都是高山地区，田地分散。
要抬水稻机器到田里，自己记得当时一点力气都没有，但是硬抬着，翻过一座山，腿都感觉要麻了。
小时候，不敢相信自己能坚持住。农民，也没办法，要努力地去种田，去做这些事情，不然就没有饭吃了。
一粒一粒米饭都是劳动者用勤劳的双手和无数的汗水换回来的，珍惜每一粒米饭，才对得起辛苦劳作的农民。
02.杂交水稻之父袁爷爷的初心：中国人的饭碗端在自己手里。
感谢袁老，一路安好。每天吃着米饭除了会想起自己小时候下田种植水稻的时光，长大也会感慨让中国人吃饱饭的袁老。
“你们年轻人没有经历过饥荒，不知道粮食的重要性，一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家。”
采访中的袁老就是想让国人吃饱饭，走上了漫长的下田试验之路。
在稻田里面，日复一日，年复一年，在田里面，夏天，大太阳，上半身被太阳晒着，下半身，在水里面泡着非常凉。每天都需要拿着放大镜在田里面寻找最初的水稻来杂交。
研究之路并不顺利。他是一辈子都献给了农田，献给了水稻的，可以说是用自己的生命在水稻事业上一路奔赴。
就找一株不育的雄性水稻就用了六年之久，这是需要多大的毅力才能坚持下来。
功夫不负有心人。
第一个梦想：水稻亩产超过1000公斤，保障粮食生产安全；
第二个梦想：让杂交水稻走出国门，走向世界，为解决人类饥荒做出贡献；
第三个梦想：希望在盐碱地上种出高产的水稻。
这些都一一实现，感谢袁老，让饭碗牢牢抓在了中国人自己的手里。还为世界提供了提高水稻种植的技术。
一辈子都奋斗在田里的袁老，用自己的实际行动完成了一个又一个的奇迹。
03.心怀感恩，致敬脚踏实地的每一个农人
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。无论是蔬菜，还是米饭，还是穿衣，这些都离不开农人。
千千万万奔赴农田的年轻人也越来越多，选择回家乡创业种植水稻，种植果树，种植蔬菜的都有。
喝水不忘挖井人，很小的时候就听说过这个故事。
虽然，我们很多人已经不像小时候这样去种田了，很多都是机械化，产量跟效率都大大地提高了。但是在一些贫困的山区，还是有很多人都在用着最传统的方式种植。
面朝黄土背朝天的劳作方式依然活跃在周围。
感恩，感谢，每一位农人，尊重，珍惜每一粒粮食，就是我们能做到的最简单的方式。
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