八宝糯米饭

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“噼啪，噼啪”，新年快要到了，妈妈要开始做八宝糯米饭了。

首先要选米，长条状的糯米自然是首选，不过我爸不太懂，今年竟然买了圆而短的那种，自然没有之前的软糯，外观也不够晶莹。洗净的糯米要泡一会儿，泡的时间时间可以随意。

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随后便放入锅中煮，这个过程水量要足，务必将米煮至将烂方可，煮米的过程中要不停的搅拌，

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以免粘锅。如果喜欢甜食，可以多放一些冰糖。

饭熟后即刻装碗，碗底整整齐齐的码上事先用玫瑰糖或者桂花糖拌均匀的葡萄干、红枣、核桃、莲子、红绿丝、栗子、红豆、百合等。

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装碗之后还需放入上锅蒸二十分钟，做好之后便可以放凉待用，等春节一到，便可端上年夜饭的桌子了。当然也可以用嫩嫩的玉米粒做八宝饭，滋味要清甜的些。