土灶

家乡的灶台，是儿时最美好的记忆。

红砖砌成的灶台上贴上白色瓷砖，和平常的农家灶台一样，最上面贴有厨神。因为经常的使用，白漆上也有了油渍。灶上架有两个大锅，一个小锅。大锅用于日常的炒菜，煮汤，小锅中灌满了水，煮菜时的余温将它煮沸，晚上便可用这水刷牙洗脸。灶的后方堆满了柴火，稻草，需要什么随手一拿便好。

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我童年的大部分记忆都与这灶有关。

傍晚，夕阳西下，鸟儿归巢，鸡群也都躲回了窝中，家家户户的烟囱开始吐烟，袅袅的直上云天。这时，无论我在干什么，都会以光的速度赶回家，搬个小板凳坐在灶边，静静的看奶奶煮晚饭。灶膛中熊熊的烈火燃烧着，火光一闪一闪的，分外好看。再长大一点，奶奶便允许我坐在锅膛口看她烧火。奶奶拿起一把黄豆杆，放在大腿上，左右手一用力，随着“嚓”的一声，豆杆便折断了，将豆杆放在灶膛口，再从身后拿出一张报纸，裹好，用打火机点燃往里面一送，再用火钳将柴火往里推一下，溅出几点火星，像黑夜里的萤火，一闪便消失了。之后奶奶就会在灶前忙碌，很快，晚饭便做好了。

年前蒸馒头的时候就是灶最忙的时候了。邻里几家选在一天蒸馒头，一家带蒸笼，一家带竹帘。妇女们围在圆桌旁包包子，揉面团，男人们就搬蒸笼，烧火。小孩子因为贪玩，大人们总是不准我们到灶边，怕烫着，只能在竹帘边点红（用筷子将红色的色素点在包子上），当然，点红也是我们最快乐的时光了。那时，厨房中白雾弥漫，似仙境，令我们向往。灶膛中的火整日不灭，一缕青烟也一直挂在烟囱上，久久不散。

如今，很少回老家，即使回去了，也仅仅只是吃顿饭而已。那时的回忆，就好像梦一样，依稀记得罢了。

这周末，好不容易挤出了时间回到老家，奶奶也刚劳作回来，打算做晚饭。我主动烧火，按照记忆中的那样，取一把黄豆杆，放在大腿上，用力一掰，再裹上报纸，点燃，送入灶膛中。看着灶膛中的火燃烧着，火舌放肆的舔着锅底，心里还和小时候一样，是满满的成就感，满满的幸福感。

许久未见，还好，那灶台还在，还好我依然记得它。