回不去的故乡之桐叶粑粑

  今天表弟来电话让回老家过年，说是我喜欢吃的桐叶粑粑需要的桐叶一直冷藏着，就等我回去做了。

桐子花

        说起老家，从9岁离开时就再也没回去过了。小时候家里经济困难，父亲一个人工作，他的工资养活一家人都捉襟见肘，哪还有闲钱带我们过千山行万水的回老家？记得才从老家出来的那几年，总是梦见老家那遍山的桐子树，桐子树叶在阳光下绿得睁不开眼。那时候老家食物匮乏，每天不是菜糊糊就是红薯糊糊，就是这样的食物，也从没将我瘦瘪的肚皮填饱过。

          每年五六月份，绿油油的桐子叶长满桐树，那是我们小孩最快乐的时光，大人们会摘下大片的桐叶，将玉米面或带麦麸的小麦面发好后，用桐叶包成三角形状，放在蒸锅里蒸，不一会儿，桐叶的清香便溢满了整个屋子。桐叶粑蒸熟后，趁热剥开变得暗绿的叶子，玉米面的桐叶粑是金黄的，带麦麸的小麦面做的呈麦粒色，上面不均匀的分布着大大小小的麦麸皮，桐叶的筋脉在蒸制的过程中印在了桐叶粑上，像多条小河流正汇入大海。咬一口，劲道软糯有嚼头，桐叶的清香和玉米或小麦的香味混合在一起，妙不可言。

桐叶粑粑

        前两年母亲回老家探亲，带回了一些桐叶粑。迫不及待的剥开，印在桐叶粑上的筋脉依旧，桐叶清香依旧，精细的面粉发酵蒸熟后布满了细小的蜂窝，吃起来软绵绵的，却不是儿时的桐叶粑的味道了。

        儿时的桐叶粑丰盈了那些缺少食物的岁月，那是我吃过的最美味的吃食，一生难以忘记。