冬至养生

今年的冬至是十一月初七（农历），新历年是12月21日。冬至这一天，太阳黄经为270°,阳光几乎直射南回归线，白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。

冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体阳初生的时间。

古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。

起居养生

隆冬天气寒冷，日益渐冻，在寒冷的冬季里，冬至养生应当遵循闭藏的原则调摄起居。而冬至养生也是冬季养生。冷水洗脸、温水刷水漱口、早睡晚起、跟着太阳起床，也就是太阳出来了再起床等都是冬至养生很好的起居生活习惯。想要平安地度过寒冬，必须重视保暖，尤其要注重头部、背部及双脚保暖。

中医认为:“头乃诸阳之会“。体内阳气最容易从头部散发掉，冬季如不注意头部保暖，很容易引发感冒、头痛、三叉神经痛等，甚至引发严重的脑血管道管疾病。

冬天风寒极易从背部的经络穴位侵入人体，损伤阳气，阴阳失衡，人体的免疫力下降，易诱发多种疾病或使旧疾复发。

而脚是离心脏最远的，血液循环供应少且慢。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致支气管炎，痛经、阳瘘、哮喘、关节炎及腰酸痛疼等病症复发。晚睡前可用55-70度的热水泡脚15-20分钟，既暖脚又有助于睡眠。

《黄帝内经》记载：“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在中医养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

饮食养生

冬令进补有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。

俗话说“今年冬令进补，明年三月打老虎。这是强调冬令进补对健康的益处。而传统中医认为，冬令进补有助于体内阳气的生发，能为下一年开春乃至全年的身体储备足够的能量，为身体健康打下基础。但是冬令进补也是要讲究原则的，无须滥补。一个人如果身体很好，对寒冷有良好的适应能力，在冬季就不要刻意的进补，过多进补不但对健康无益，反而会产生一系列的副作用。

对于一般无病体粥者，冬补还是以食补为主，兼有慢性病者，则需食补加药补。

而冬至养生，喝粥、煲汤皆是方便又有营养的选择。

首推羊肉粥：选精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，姜、葱、盐适量，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。此粥可益气养肾，暖脾护胃。在隆冬季节，不失为一味很不错的御寒粥。

羊肉炖白萝卜也不错，这道汤本身具有非常好的温补肾阳，有温补脾胃、肺脏之气的作用。从中医角度来讲，羊肉属于血肉有形之品，本身具有非常好温补肾阳的作用。萝卜从中医来讲性味辛寒凉，本身具有健脾和胃、理气化痰，补益肺肾功效。炖羊肉萝卜的时候，萝卜一定要炖得够老，最少和羊肉一起少炖20分钟以上。

二者合用可以非常好的温补人体的肾阳，补益肺肾，同时还有一定的健脾胃作用，增强人体免疫力。是对于肾阳虚的患者较良好的作用，往往此类患者有畏寒肢冷，同时还有食欲比较差的特点，对于此类患者羊肉炖胡萝卜具有明显的功效。

不管是羊肉粥，还是羊肉炖萝卜，都可在冬至乃至冬至前后多进食。

宜在冬令补益的食品中，中医大致分为几大类，首选温补类食物。如鸡、羊肉、牛肉、狗肉、鲫鱼等均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。此时，适当的进补平补类食物非常有必要，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

冬令时节饮食调理，要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。以中医学的角度而言，不同时间里出生的人，性格不同，因而对饮食的要求也是不一样的。根据我国古代五行形相学认为，人可以分为金木水火土等五行人，每种人的体质不同，食补也各异。

冬令进补禁忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

还要忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

情志养生

从古到今，几乎所有的养生家皆认为:养生最重要的是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬至养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。在闹市繁杂中，修练的是一颗r�����