多吃柑橘类的水果可以预防胰腺癌

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近年来，胰腺癌全球发病率始终保持上升趋势，其发病隐匿、治疗困难，被称为“癌中之王”。

此前有关食疗法抗癌的研究较多，但胰腺癌与饮食习惯的关系尚不明了。最近，一项新研究发现，平时多吃一些柑橘类水果，可降低胰腺癌发病风险，从而起到预防作用。

研究小组对9万名男女展开为期17年的跟踪调查。按照居民日常食用的17种水果和29种蔬菜摄取量，研究人员将参试者分为4个组进行对比分析。结果发现，多吃柑、桔、橙、柚四种柑橘类水果，对降低胰腺癌发病率效果最明显。

研究人员认为，食用水果之所以能够降低胰腺癌发病风险，主要是因为水果中含有维生素等抗氧化成分，柑橘类水果中的维生素C含量尤其高。有胰腺癌家族病史的人群平日应减少吸烟，并尽可能多吃水果。