人到中年才发现:人间烟火，最抚人心。
亲手为家人烹饪美食，最令人感到踏实。
一、按时准备三餐，是顶级的自律
你能按时准备三餐，认真吃好每一顿饭吗？
早饭来不及吃、懒得吃；午饭没时间吃、随便吃；晚饭不按时吃、太晚吃。这些不能好好吃饭的坏习惯，影响的不仅是身材，还会严重损害健康。
很多人因为工作忙，所以喜欢点外卖，轻松便捷，不用考虑买菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗刷锅等琐碎并且消耗时间的家务。可是外卖大多都会加入过多的调味品，高盐、高油；大多数餐馆的卫生条件不达标，细菌繁殖；外卖的泡沫盒用回收的废旧物制作而成，严重致癌。
长期吃外卖，不仅影响肠胃健康，还会导致肥胖，引发一系列的心血管疾病。我们经常会在新闻里看到由于吃外卖过多，而导致各种疾病的报道。
网上有一位妈妈，每天分享为家人准备一天三餐的生活画面，获赞无数：每天不到五点钟就起床，去菜市场精心挑选蔬菜瓜果、蛋、肉、鱼、虾，然后耐心地烹饪每一道美食，用心为家人准备营养可口的饭菜，搭配自己挑选的精美餐具，让每一餐都充满仪式感。
偶尔做好一件事，很容易。天天做好一件事，才是了不起，才是顶级的自律。
二、善于制作美食，是保持健康乐观的秘诀
俗话说:“民以食为天。”充分说明了饮食在生活中的重要地位。
会做饭的人，擅长将平凡的食材制作成营养丰富、精致可口的饭菜，不仅可以填饱肚子、让人保持健康，还可以温暖人心、让人积极向上。
宋代才子苏轼，既是诗人，又是“吃货”，发明了东坡鱼、东坡肉、东坡豆腐等一系列美食，吃得不亦乐乎，活得也是豁达开朗。
苏轼的一生，遭遇三次被贬，可他的诗词作品里很少出现茫然悲观的情绪，反而始终怡然自得、随遇而安，这与他善于制作美食有着很大的关系：
被贬到黄冈，在逛菜市场的时候，发现了富贵人家不吃的猪肉，他专门为猪肉调制了新的做法，还为此留下了古诗作品《猪肉颂》；
被贬到惠州，发现了被人丢弃的羊脊髓这种美食，经过自己的制作，还吃出了海鲜的味道；
被贬到海南，发现了美食生蚝，还在家书中写道:我发现一个美食，就是这边盛产的生蚝，食之相当美味。
一路走、一路吃，不惧山高水远。他的三次被贬，简直就是他发现美食的途径。
俗话说:“想家了，多吃饭。吃饱了，不想家。”喂饱自己的胃，心里就不空了。
三、教会孩子做饭，是送给孩子最好的礼物
认真对待每一顿饭，让孩子从小耳濡目染，养成好好吃饭的习惯。同时，教会孩子做饭，可以让孩子受益一生。
《芬兰教育全球第一的秘密》这本书中有这样的描述:“芬兰学生到学校，第一件事不是学习，而是为自己准备午餐，先由任课老师领着学生研究食谱，再让学生到厨房教室大展身手。厨艺水平的高低，会影响孩子学业的综合评比。”
芬兰人如此重视做饭这件事，是因为这样做可以让孩子获得多方面的提高。
比如能培养孩子独立生活的能力、增加信心、培养责任感、获得成就感等等。
会做饭，是独立生活的基本技能。教会孩子做饭，让孩子在一粥一饭、柴米油盐之中体会父母的辛苦，让孩子学会感恩。孩子学会了做饭这个基本技能，在以后的生活中，即使没有你的陪伴与照顾，也能自己动手、丰衣足食，更好的照顾自己和身边的人。
四、做饭能够化解烦恼，美食能够治愈疲劳
现代人生活节奏快、压力大，容易产生很多不良情绪，制作美食可以让自己暂时与世界隔绝，只专注于把食材变成美食这件事，借助买菜、洗菜、炒菜、摆放碗筷等一系列工作，让自己忙起来。
看着食物欢快地在锅里跳来跳去，并发出令人愉快的炒菜声，心情也会跟着好起来，尤其是看到一桌子亲手制作的美食，成就感和幸福感也就来了。
李子柒制作美食的视频，治愈了千万人。
为什么大家都喜欢看她烹饪美食的视频?
是因为从中可以感受到生活的岁月静好、平淡幸福：
食材都是新鲜采摘的:蘑菇、辣椒、白菜……经过一双巧手变成各式各样的美食，同样的食材运用不同的做法，可以获得不同的味道。
通过制作美食，她把平常的琐碎生活，过成了诗和远方。
食物，永远能以最直接的方式到达我们的内心，释放巨大的能量，帮助我们化解烦恼、治愈疲劳。
从现在起，学习做饭的技巧，注重营养搭配，选用精美的餐具，吃健康的食物，用心为三餐营造温馨快乐的仪式感。
无论遇到什么烦心事，去菜市场逛逛，挑选喜欢的食材，认真制作美食，在掀开锅盖的那一瞬间，烦恼也会随着锅里的水蒸气一起飘散。
五、如同《一人食》中所言:“我认为擅长做饭的人，也一定是会安排生活的人。在他们一丝不苟地对待手中的每个食物，认真专注地吃好每顿饭的过程中，充满了对生活极致的敬意与热爱。”
学习做饭，是一种修行。
会做饭，是一个了不起的才华。
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