小白菜法则

早晨从市场买了菜出来，刚穿过稠密的人群想要坐上车往家走，忽然看见身边一个推着三轮车的老大爷，大爷的三轮车上堆着一把一把捆扎好的小白菜，碧绿绿鲜灵灵的，看着就让人欢喜。

有三四个人围着大爷的车，有两个分别买了两把小白菜，我看着也眼馋了，这个季节，正好适合吃小白菜：切点五花三层的肉片，煮点小白菜汤，汤里下点细粉丝，再调点酱料，配点蘸酱菜或者炒个菜，想想就有食欲。

于是，我也停住脚，挑拣了两把小白菜。大爷说：一块钱两把！又指着旁边捆扎好的翠生生的小葱说：小葱一块钱一把！

小葱先头已经买了，我拿了两把小白菜，从包里找出一块钱付了。三轮车旁的一个男人，约莫四十多岁，见我买小白菜，说：老爷子这小白菜，绝对好吃，这老爷子，一年一年专卖小白菜。

听他这样说，我不禁细看了看老爷子，看年纪老人家也得有七十大多了，但是全无老态，满面红光，精气神十足。

见我看他，大爷说：丫头你放心买吧，我专卖小白菜，年年卖。我也不进市场，就在这路上转悠，一茬小白菜，有时配点儿小葱小生菜，一早晨带来的肯定卖完。要是不好吃，这些人能年年买我的菜？

那四十多岁的男人可能跟老人挺熟，跟着说：对，老爷子的小白菜是真下货（好卖），有时一块钱有时一块五一把。老爷子听了马上纠正说：一块钱两把，童叟无欺！

我看看老爷子的车上，今天的小白菜也不剩几把了。——觉得老爷子的销售方式棒棒哒：不必称重，方便快捷；自产自销，乐在其中；一边蹓蹓跶跶一边赚着零花钱儿，何乐而不为呢。

最喜欢早晨去逛周边的菜市场，尤其是周六周日的早晨，大市场里一派热闹繁荣景象，各种新鲜的瓜果蔬菜应有尽有，即使不买，看着也欣喜。

其实，每一次去市场之前，我都在心里盘算，这一次一定要换换花样，买点儿平时不怎么吃的蔬菜水果回来。但是一到了市场，走来走去，真正掏钱买回来的差不多还是平时吃惯了的那几样菜。

这就叫积习难改吧。早就知道，人每天最好能摄取不同种类的食物，多种不同食材搭配到一起，所获营养素互相补充才更能显示出其功效来。

有一种普遍的说法是，如果一个人每天食用30种以上的食物，他就会得到比较丰富均衡的营养素，这样的人不容易生病。换句话说，人之所以患上各种各样的病，跟营养素的摄入大有关系。身体有恙，很多时候是因为营养素摄入不均衡造成的，如果营养素搭配合理，人就会健康、舒爽。

我觉得这个说法还是有一定道理的。有一段时间，我还真是按照这样的原则，每天尽可能地搭配不同食物来吃，但好像没能坚持多久，不知不觉中又恢复了以前的老习惯。

尤其是时间紧张的时候，采购时往往直奔自己平时常吃的那几样菜，买完就走，十分快捷。甚至烹饪的方式，也很少有变化。

是时候开始改变了。多一些尝试，给自己和家人一点小惊喜新口味，努力摄入更多种类的不同食物，毕竟，身体健康比什么都重要。