2020-04-04

抗击疫情【优秀案例】

河南厨师赴武汉，用美味奉献爱心

推荐理由：2020年2月26日～3月23日，受武汉市青山区商务局、武汉市餐饮行业协会的邀请，由郑州市餐饮与饭店行业协会组织的“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动中，朱高鹏、杜永闯、马允、宋建平、金乾武、李娟6位厨师自愿报名，带着50余家河南企业捐助的30余万物资逆行武汉，成为全国第一支到达武汉的厨师支援队，为援鄂的300余名医务人员提供后勤保障，餐饮人用自己的方式在这场“战疫”中，贡献自己的力量。

勇敢逆行！河南厨师出征武汉，用美味奉献爱心！

一场突如其来的新型冠状肺炎疫情牵动着全国乃至全世界的心。在疫情较为严重的武汉，不仅当地的医务工作者日夜无休地奋战在前线，来自全国的医务人员也奔赴武汉，加入到抗击疫情的第一线。

2020年1月26日，河南首批医务人员从郑州出发，驰援武汉，紧随其后，越来越多的医务工作者身披白衣，成为“最美的逆行者”。她们每天的工作不低于16个小时，艰难又危险，她们由于水土不服，饮食习惯不适应，嘴上长满了泡，嗓子上火疼痛！她们最想念的，除了家乡的亲人，莫过于家乡的那一条红烧黄河鲤鱼，一碗烩面、胡辣汤……

2020年2月26日，应武汉市青山区商务局、武汉市餐饮行业协会的邀请，由郑州市餐饮与饭店行业协会组织，联合河南51家餐饮企业，把医务人员最想念的家乡味带往武汉，让他们在忙碌的工作中能好好吃顿家乡饭。

阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏、土房子怪味鱼总经理杜永闯、颐顺轩二合馆厨师长马允、阿五黄河大鲤鱼厨师宋建平、金乾武、李娟自愿报名，愿意勇敢逆行，前往武汉，用自己的厨艺守“胃”抗疫一线。

当记者问出征的6名厨师，为何会在这个危险时期，敢于放下一切勇敢逆行，阿五黄河大鲤鱼厨师长朱高鹏说：“世上有两种职业穿白色制服：医生和厨师。医生在前线战斗，我们厨师也应该给予他们后方的保障。”

阿五厨师宋建平说：“看到白衣天使那么辛苦，我作为一名厨师，有责任和义务让她们吃好，安心治疗病人。”

颐顺轩二合馆厨师长马允：“自己作为一名95后，虽不能从物质上支援前线，但自己愿意亲身奔赴战场，用行动支援武汉。”

作为土房子怪味鱼总经理，品牌掌舵人，杜永闯也毅然去前方支援，他说：“每当看到新闻上前方医护人员的艰苦情况，我都感到很心酸，作为餐饮人，应该在这个时候站出来，贡献自己的力量！”

在武汉将近一个月的时间里，厨师们凌晨起、半夜归，每日精心设计菜单，红烧黄河大鲤鱼、烩面、胡辣汤、肉丝带底、手工饺子等一应俱全，满满的都是家乡的味道。厨师们每天变着花样为医护人员制作美食，极大地鼓舞了一线医护人员的士气。厨师们说：“你们负责救人，我们负责养胃，同样是为抗疫做贡献”。

2020年3月9日，随着最后一批治愈患者出舱，武汉市青山区方舱医院患者清零，宣布休舱。自2月13日青山区方舱医院启用以来，实现了医务人员零感染、患者零死亡、治愈患者零复发、患者零投诉“四个零”。河南厨师的支援任务也圆满完成，于2020年3月23日凯旋。

此次“河南厨师赴武汉 用美味奉献爱心”活动，显示了河南餐饮人的大爱和担当，6名厨师用实际行动，赢得了河南援鄂医疗队全体队员及武汉市各界领导、武汉市餐饮行业协会的高度肯定，和政府领导和广大媒体的高度赞扬，他们是平凡的一名厨师，但是在疫情面前，已经成为一名英雄。