饺子

    记得小时候,我是不怎么喜欢吃饺子的,因为不喜欢吃肥肉,每次家里好不容易吃的一次饺子,对于我,也不啻于一次惩罚。感觉那时的自己,真是太敏感,能把那些饺子里的肥肉一块块都挑出来,偷偷地吐出去,如果让大人知道,就是一顿责骂。那时,买肉的钱,都是不小的数目了。而且,吃饺子无疑是生活改善的象征。我却无福消受。


        成年之后,慢慢地不再讨厌吃饺子。但是,还是不能忍受饺子馅里大块的肥肉。吃饺子,一定不用太肥的肉,把肉剁得很碎,吃饺子时吃不出肥肉的腻来,才行。有了孩子之后,变得更爱吃饺子了。因为孩子,总会有自己喜欢吃的,有不喜欢吃的。为了让孩子吃的营养更均衡点,饺子是很好的食物。饺子馅可以随心所欲,把孩子不爱吃却很有营养的食材,剁碎拌在饺子馅里,美味又营养。孩子总能吃得开心。


      现在,孩子都长成大人了。饺子还是最美味的家常饭。中国的美食,就是这样包罗万象,丰富多彩。

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