一家四口的团圆饭

早晨送完俩娃,回到家,吃个简单的早餐,一碗五谷素食粉,加两个老 北 京 绿豆饼,一个绿豆馅儿一个紫米馅儿。

洗完衣服,打扫完卫生,出去转转!说好了要买只鸡给连日加班的黑哥补补的。选好鸡,让老板先给处理着,到旁边的蔬菜店看看,来点豆芽,来点菠菜,再来块豆腐。

遇到好几个熟人,都是我们那栋楼的,看来他们家是宣传开了,我也是经过别人介绍去的,店面不大,可是品种齐全,重要的是物美价廉。

鸡剁大块,焯水,电压力锅加足水,只放几片姜,煮熟。

准备好食材,打算晚上给爷仨做个“大菜”——老家里家家都会的cuo鸡汤(鸡肉菜)。作为婆婆十几年的“资深”媳妇,必须会做这道菜!

材料很简单,就三样:剁成小块的大白菜、煮软切小段的粉条、煮熟拆成小块的鸡肉。其实原版的白菜和粉条剁得更细小,鸡肉也是用刀切得极小,吃时用汤勺舀着吃。

大宝不吃葱姜,都不放,一定要先把白菜炒“趴”了就是充分炒出水再放鸡汤。


全靠婆婆送给我的“秘制”调料调味儿,大概和茴香粉胡椒粉差不多。


当然,少不了一盘下饭的生咸菜!香菜葱花红辣椒,加豆瓣酱和生抽拌匀,静置腌一会儿。


炖好一锅cuo鸡汤,馏好胡萝卜馒头,两个“大菜”上桌,出门接娃放学。

清炒豆腐回家再做,热乎乎的才好吃!


豆腐刚上桌,黑哥就回来了。我夸张地带头鼓起了掌,俩小子也跟着呱唧两下,黑哥羞得不行。

几道绝佳下酒菜成功挑起了大男人的兴致,酒虫子蠢蠢欲动,得整上一杯啊!赶紧帮他拿酒和酒杯。

黑哥提了一个,跟孩子们说昨天妈妈的生日我加班没能赶回来,今天重新庆祝一下,我们以水代酒,一家四口齐举杯,哈哈谢谢啦!

我问黑哥怎么不问问我为啥做那么一大盘花生米,黑哥不屑地嬉笑着悄声跟大宝说:“还用问嘛!肯定就那么多了呗!” 跟智商高的人聊天就一个字:尬!

这次的清炒豆腐也迎得了一致好评,看似平淡无奇,实则暗藏玄机,嫩得很哩!


一人一碗软烂入味儿的cuo鸡汤,一块胡萝卜馒头,个个大快朵颐,好不痛快!

挑剔的大宝一脸陶醉状,直呼太好吃了,三碗不下桌!小皮蛋子也吃了一大碗。

黑哥吃得特别开心,腾不出嘴说话。有没有妈妈的味道?好好吃吧!吃饱了不想家……


一周没在家吃晚饭了,终于可以到点下班,黑哥一激动,帮大宝打印的试题和知识点都忘了带!

而且,还给我们买了水果盒:小皮蛋子的菠萝蜜,大宝的龙眼,我的金桔,黑哥一贯喜欢“一对一”。


饭后,弟妹打来语音电话,问我在家没,要过来玩儿。一猜就知道送蛋糕来了,看她的朋友圈给她爸妈过生日的,两个人差几天,一块过的。

果然,一个大蛋糕只切了几小块,带来给俩娃吃,还买了好多水果,幸福享不了了呀!

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