2023-01-12

姐妹饭馆

一些美好记忆让人难以忘怀。比如，一首歌，一次相遇，亦或是一个去处等等。是的，我说的就是一个好去处──成都金牛区马鞍路的一家饭馆。因为太普通，我记不住名字了，就叫她姐妹饭馆好了。

2019年底，我带着老婆坐着车，到成都旅游。一个不小心，赶上了百年不遇的新冠疫情。后来哪也去不了，一呆几个月。无奈，美梦变成了噩梦。那段时间都不知道咋过来的，往事不堪回味！

好在老天是公平的，给了你痛苦，也会用快乐做补偿。我这人喜欢报喜不报忧，不好的都忘了。就记得这家姐妹饭馆的小吃，用当地话讲：“真勒好了。”

刚去成都时，疫情还没发生，成都的生活确实悠闲舒适，就像人们常说的“来了就不想走的天府之国。”

一大早起来，我们喜欢到府河大道去健身走路。回来时，随便找家摊点吃个早餐，到了租住处，就开始研究当天要去玩的地方。比如，宽窄巷子、锦里、文殊院等。住了几天后，熟悉了附近的环境，感觉更方便了。

早上转来转去，发现附近有一家饭馆生意很红火。早高峰时，屋内都没有空座，店主就在路边摆起桌椅。就这，有时还得等一会儿。这家饭馆很不起眼，买的食材也很普通，米线、稀饭、豆浆和豆腐脑，油饼、油条、包子和菜盒子。就是味道可口地道，尤其是他家的豆腐脑我最喜欢，那叫个“巴适，好的不得了哦。”我就成了这的常客。

我注意到，开店的是三个大妈。很搞笑，一胖、一瘦、一不胖不瘦，三人很有特点，一看就不是一家人，可胜似一家人的默契和谐。

一天又跑去吃豆腐脑。因为是一闲人，就不跟上班族抢时间争座位了。我和爱人有意晚去一会儿。当时，饭馆里没几个食客，我们随便找一处坐下。

那个胖大妈笑着迎过来道：“今天吃啥子？”

我说，“老样子，一份米线、豆腐脑，两个馅饼。”

她笑呵呵大声重复一遍。那个瘦大妈答应一声，麻利地钻进厨房，不一会就把饭端上了桌。

我正准备吃豆腐脑，忽然，屋顶不知掉下一滴什么东西，直接掉入我的碗中，溅起了些许汤水。我当时，心情一下不好了，想说换一碗，可又怕店家不认账，发生矛盾。我正在为难，一边左顾右盼一边嘀咕，“碗里好像掉了东西。”

当时发现，坐在我斜对面一张桌子旁正在休息的胖大妈，朝我尴尬地笑了笑，她立马起身，走到我身边：“对不起，不好意思，我给你换一碗。”说完拿起豆腐脑就进了厨房。

我还以为她不高兴了，有些忐忑，没想到很快她就出来，脸上却是憨厚的笑容，端上了新的一份。我的心情放松了，端起碗来有滋有味的吃起来。

胖大妈回到原处坐下接着休息，我听到她朝厨房里喊道，“我们这房顶该修修了，昨天下雨，今早还有些漏的！”

里面听到两声：“要得，要得。”

后来，时不时就去一次姐妹饭馆，不只因为饭好吃，还有就觉得舒服自在。再后来疫情厉害了，所有饭馆都关门了，还后来……

不久前，我成都的一位好友跟我聊天，他问我：“还记得那家你常说的姐妹饭馆吗？”

我很感兴趣：“你快说怎样了，还在吗？”

他哈哈大笑：“还在呢，听你说那的食材好。我才去过，重新装修了，不像你说的那么简陋搞笑，人家窗明几净，生意好着呢。”

疫情期间不知倒了多少门面，为什么这家小饭馆却杠了过来？还能越办越好，让人不时想起？大家都有手有脚，为什么做同样一件事，有的能成功，有的却失败了？

我简单理了理，姐妹饭馆的成功大致该是这三点吧。一门手艺，一张笑脸，一个好团队。

以此文送给正在打拼事业的人们。