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名菜
西湖的鱼到底怎么了?吃醋吃得这么厉害
片儿川尤其是杭州第一
名菜
——西湖醋鱼,绝对算得上游客失望的焦点,同样也未得我意。不过据一杭州美女朋友说,曾品尝一顶级厨师的私宴,其中的西湖醋鱼和市场上
博物
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2019-12-06 00:00
谢良清:「当点菜员的一天」@日更第99篇
一开始我拿着菜单浏览门店的菜品,其中镇店之宝,创店
名菜
以及各种菜系都需要牢牢记住,不仅是菜品菜名,还有价格,酒水。记录菜单其实也有技巧,如果能够分类记住给客户讲的时候,脑中也有比较清晰的逻辑结构。
培训师谢良清
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2019-12-05 08:47
这里是《十二道锋味》中最多元化的美味目的地!地道美食让你吃出中国、印度和马来西亚三国好滋味
一、螃蟹1.黑/白胡椒螃蟹胡椒螃蟹是一道新加坡的
名菜
,选用肥美的斯里兰卡蟹,加入黑/白胡椒干炒而成。刚打捞上来的螃蟹十分新鲜,入口鲜甜,肉质饱满,夹杂胡椒的辛辣,相当的过瘾!新加坡
步步指南
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2019-12-02 08:54
39/70美食之荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统
名菜
,用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉,肉质细腻,熟后松软芳香,是逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道
名菜
。
prettycat
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2019-12-02 02:24
首页›工具/百科›《饮食故事》
章节目录正文1、韭菜花正文2、油炸饹馇圈正文3、杜甫的
名菜
正文4、素烧老婆子耳朵正文5、还愿卤虾酱正文6、银鱼墨斗烧脆豆腐正文
唐山凤池
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2019-12-01 22:20
有一种白菜叫烂糊
张大师说,烂糊白菜老底子就是苏州松鹤楼的
名菜
,
苏州的蔷薇花开
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2019-12-01 17:18
iOS-窗口、视图创建
首先以一
名菜
牛的身份简单介绍一下ios,ios--即苹果移动设备的操作系统。里面包含各种功能的框架。比如:UIKit->这个框架里面包含了所有可以看得见的控件。下面说一下这篇我要简单介绍的窗口。
磊CC
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2019-12-01 06:04
家乡(四)~野菜
东北
名菜
“小鸡炖蘑菇”中的蘑菇就是大自然的恩赐。家里常能采摘的是黄蘑、榛蘑、猴头菇,还有一些叫不上来的可食用菌类。只要你勤快,在附近的山上,一下午就能采摘一箩筐的蘑菇。
飞翔鸟的巢
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2019-12-01 06:09
鲫鱼炖汤
前几天一个读友问我鲫鱼炖汤有没有别致一点的做法,不能不说赵同学是一个很矛盾的人,要论做法我可以如数家珍给你讲出数百种
名菜
的典故,甚至能别出心裁把火候之类给你介绍的无微不至,但要真让我动手做那就很抱歉了,
卧龙饮水
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2019-12-01 03:05
端出这道全家福,妈妈夸我长大了,爸爸脸上笑呵呵,感觉自己棒棒的
蛋卷什锦汤蛋卷什锦汤又名全家福汤是山东济南的传统
名菜
之一,属于鲁菜系。一般是宴席的最后一道上品菜,故又称为压桌菜。全家福是取其吉祥之意,祝福人们合家幸福。
舌尖计食谱
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2019-12-01 01:45
[都市悬疑]绯闻女星之死(12)动机
东北
名菜
锅包肉她跟我说,平时很少下馆子,除了剧组的盒饭,就是装成学生到大学里蹭饭,为的就是多攒点钱。她跟我干了一杯,满脸灿烂的笑容,仿佛又回到了中学时代。“你未来有什么规划吗?”她玩弄着酒杯问道。
葡萄园丁
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2019-12-01 00:34
2017-10-25
锅包肘子锅爆肘子是河北保定地区的传统
名菜
。外焦里嫩,香酥可口,香而不腻,便于携带。如配上大葱、面酱吃,更是别有风味。已有140年的历史。
布卟卟
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2019-11-30 21:07
潮音潮人:普宁豆酱焖鸡
普宁豆酱鸡是一道广东省的传统
名菜
,属于粤菜系。为广州八大名鸡之一。豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。
潮音潮人
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2019-11-30 19:15
想家的那碗浆水面
浆水是一道历史悠久的传统
名菜
,相传始于秦朝未年。浆水面是我的家乡很有名气的一道美味主食。浆水的制做过程并不复杂,但一定要干净。
来喜wzf
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2019-11-30 03:11
《来份杂碎》
**本书的"杂碎",“炒杂碎”是一道历史悠久的
名菜
,做法很简单,就是用猪肉片或鸡肉片混合豆芽、洋葱、芹菜、竹笋和荸荠等等炒出来的一锅杂菜。
刘远鑫
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2019-11-30 01:04
【积木公社】大块吃肉之锡林郭勒手把肉,乌兰伊德!没有膻味!
手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统
名菜
。即使不怎么能够吃羊肉的人,都会在这里对锡林郭勒的手把肉赞不绝口!因为它是真的没有膻味!十分好吃……满口留香,肥瘦相间,当然手把肉蘸酱吃也是不错的选择。
中联积木公社
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2019-11-30 00:56
寸金尺土的CBD,藏着30年的平价老店,这可能是全广州最好吃
黄鳝,鳝鱼的一种,是广东地区流传甚广的
名菜
。黄鳝饭这种美味,对于现在的我们而言,似乎随处可见。一口黄鳝饭,煲仔内的金黄米粒,渗出鳝鱼的肉汁鲜味,焦香的锅巴香脆可口。
吃滴好
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2019-11-29 22:53
广东脆皮烧鸭的做法
广东烧鸭是广东地区的传统
名菜
,烧鸭以外酥里嫩,入口醇香,口味多变而闻名,是属于粤菜系列的
名菜
之一。
华辉美味熟食
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2019-11-29 08:53
一品佛跳墙,自己也可以做大菜,口水直流,不收藏会后悔哦
佛跳墙是闽菜系的首席
名菜
,又叫“满坛香”、“福寿全”,是把几十种名贵原料煨于一坛的高级烹调做法,吃起来软嫩柔润、浓郁荤香、却又荤而不腻,同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防止虚寒等功效,妙不可言
健康厨房
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2019-11-28 08:30
梅菜扣肉,味香不腻,简单易学的五花肉经典做法
图片发自App梅菜扣肉是广东客家
名菜
,它的具体起源已经无法明确知道。但自从被创制以来,已经在民间流传了好几百年,所以这道菜也算得
薇薇呀
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2019-11-28 08:28
特色美食鲶鱼炖茄子,东北名吃,真好吃味道鲜美
图片发自App这道鲶鱼炖茄子是一道东北的特色
名菜
。关于它还有一个
薇薇呀
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2019-11-28 00:45
慢下来的方式很多,茶是其中一种
说个民间故事,四川眉山有道
名菜
“东坡肘子”,尤其在川内,家喻户晓,很多外省人慕名而来,吃了这道
名菜
过后无一不是赞不绝口。光看菜名就应该联想得到苏东坡了
未了少年事
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2019-11-27 22:53
包菜原来还可以这样做,真实美味至极
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族
名菜
,属于湘菜系。
健康厨房
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2019-11-27 22:58
今日餐桌C位:钱江肉丝,浓油赤酱超下饭
钱江肉丝是江浙一带的特色传统
名菜
,但口味适合大江南北,原料也普通易取。菜色青翠红亮,香味扑鼻,味道醇厚。钱江肉丝显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味,但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细等特点。
日日煮
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2019-11-23 00:00
感兴趣的工作总是996,我该不该886(说再见)?(上)
先扯两句(这段可以跳过,直接看正文)我这个人总是喜欢思考一些或有趣的,或无趣的,或有意义的,或无意义的内容,尤其在夜深人静的深夜,更是喜欢仰望星空(可不是英国
名菜
的那个仰望星空啊!!!)
半寿翁
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2019-11-17 00:47
寻味中国 51 海南铺前镇糟粕醋
在本系列的《寻味中国31海南文昌鸡》与《寻味中国之外藩篇清迈海南鸡饭》中,介绍过海南
名菜
之首文昌鸡,文昌鸡也是闻名东南亚的海南鸡饭的源头。
冯晓晖
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2019-11-12 15:21
一对汗脚引发的问题:怎么向歪果仁解释这道冬季
名菜
这是一条有气味的微信……事情是这样的,前天,《都市快报》“Hangzhoufeel韵味杭州”版面推出了一篇英文报道,介绍了一道冬天杭州人餐桌上的“人气当家菜”——冬腌菜。其中详细介绍了冬腌菜的制作过程:菜杭州人做冬腌菜专选长梗白菜晒两天日光SPA然后换个自然通气的地方吹个三五天小风盐100斤白菜配三四斤盐踩均匀踩20分钟左右至菜汁渗出这道菜的精髓所在鸡传说属鸡的人踩菜最鲜?因为鸡是十二生肖里唯一不
好奇实验室
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2019-11-10 00:00
中午点菜的奇思妙想
推荐使用strawpoll民意测验网站教程QQ图片20150319123749.png负责点菜的萌萌哒的小伙伴在标题填写时间与饭馆
名菜
选项里填写饭馆预选菜名勾选可以多选和不能重复投票框发出投票把生成的网址发布给需要进行用餐的小伙伴需要点菜的小伙伴开始猛戳想吃的菜取票数最多的几道菜希望大家喜欢这个小技巧
奔跑的紫薯
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2019-11-08 19:43
称霸潮汕地区的卤鹅,从食材到制作都堪称完美
/卤鹅与古代/潮汕的卤鹅历史很久远哦,据说和唐宋的
名菜
“酿鹅”有关系,甚至是同一个“祖宗”。两者都是采用非常多的材料进行烹制,但是所用材料有点不同,制作也有不同。
粤好吃
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2019-11-08 07:10
凉拌或油炸四季豆易中毒,教你4个烹饪小技巧!
警惕四季豆2种易中毒的吃法四季豆又
名菜
豆、豆角、扁豆等,是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。
琴子说
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2019-11-08 01:20
大米加棒子,好不好?
往往很快又尝到一样味道的出自老妈的“大米加棒子”,“吃”着这道“
名菜
”长大,竟然还是长成了一个据说很有修养很懂礼节的样子。为人母之前,也稍稍思考过之后的育儿教育,
小H嗨皮
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2019-11-07 17:09
鲁朗:时光知味
不管你信不信,事实就是,边远之地都有一道
名菜
,且与鸡有关。滇南有汽锅鸡,海南有文昌鸡,新疆有大盘鸡,东北有蘑菇炖小鸡,而在雪域藏地,最不能错过的就是鲁朗的石锅鸡。纵然山
郭襄说
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2019-11-07 06:32
熊猫GO|剁椒鱼头,地道湖南风味!
剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道
名菜
。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做这道菜最好是用自己制的剁椒,味道够香浓,够辣。
熊猫GO
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2019-11-07 05:49
中国
名菜
集锦 | 北京₂₆ | 餐巾折花 |【知·食】
《知·食——中国
名菜
集锦》目录上一篇:干货【知·食】的目的,是将准确的、真实的、纯粹的饮食内容推给真正喜爱吃食的你。我是裸食,愿你喜欢。
裸食
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2019-11-07 05:04
本科毕业卖菜月入2万│为自己负责才是最大的负责
一年以后,他做出了一个另所有人都大跌眼镜的决定,他毅然从学校辞职,当起了一
名菜
贩子。
顾小宝
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2019-11-06 22:56
【美食DIY】肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜~手残党也能做出的美味
三杯鸡是江西
名菜
,因其在台湾经过风味改良,而一直被认为是台湾菜。所谓的三杯就是指油一杯,酱油一杯,酒一杯。
大嘴帮您选饭店
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2019-11-06 18:00
三亚会议公司-一场全方位的三亚吃货之旅要开始啦!
一、三亚十大
名菜
篇三亚海鲜火锅三亚海鲜火锅特色第一是:鲜!取材三亚本地海产品,活碰乱跳的那种哦?第二是:多!虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有。
会奖旅游
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2019-11-06 13:48
窦娥不仅有故事,还是个大厨,竟然发明了蚂蚁上树
这是戏曲家关汉卿先生展现给大家的窦娥形象,但是很多人都不知道其实窦娥还是个大厨,而且还发明了一道
名菜
,也就是咱们今天的主角—蚂蚁上树。
老号营
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2019-11-06 08:33
河南10道
名菜
上榜“中国菜”
9月10日,2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典
名菜
、名宴大型交流会在郑州举行。
拉米拉科技集团
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2019-11-06 03:11
意大利₃│威尼斯的
名菜
与橄榄油│【知·食】
《知·食——意大利》目录上一篇:传统地方节日【知·食】的目的,是将准确的、真实的、纯粹的饮食内容推给真正喜爱吃食的你。我是裸食,愿你喜欢。威内托地区与威尼斯(上)威内托地区与威尼斯地区【题记】十五六世纪房屋的斑驳墙壁,城市里弥漫着贵族颓废的气氛,宏伟厅堂内因年代久远而高低不平的水磨石地板……水都威尼斯是一个让人着迷的城市。闲散优雅的威尼斯人以海鲜为食,墨鱼汁炖饭、鲟鱼干、薄切生肉……都让人垂涎欲滴
裸食
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2019-11-06 02:27
【伊朗
名菜
】朵拉玛dolmeh(دلمه)做法
朵拉玛dolmeh(دلمه)伊朗
名菜
朵拉玛(دلمه-dolmeh)即葡萄叶夹牛羊肉是新鲜葡萄叶、牛肉或羊肉馅、长粒大米、洋葱、柠檬汁以及欧芹、莳萝、龙蒿、薄荷等香料。
竹君斋Roshan
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2019-11-05 23:27
倘若我心中风景,你眼中都能看到~
说到三亚美食那海南四大
名菜
一定榜上有名了,海南四大
名菜
分别是文昌鸡,加积鸭,和乐蟹,东山羊,其次就是海鲜了,还有一些海南当地有名的小吃,例如:椰奶清补凉、抱罗粉、炒冰、陵水的酸粉等等。都可以尝尝。。
粉红的我
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2019-11-05 22:33
来海南不得不吃的美食小吃
四大
名菜
文昌鸡号称海南“四大
名菜
”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩
缤纷南海官微
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2019-11-05 21:04
粉丝跟肉末的绝妙搭配,能做出什么菜呢?
今天就带给大家一道
名菜
叫“蚂蚁上树”,有的朋友可能就觉得奇怪了,蚂蚁能做菜?菜里面还能有树?
腻大叔
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2019-11-05 21:53
请收下这份营养丰富的素食小清新菜谱
今天就给您推荐广东省传统
名菜
——荷塘小炒。这道菜无论是色泽、营养还是口味,都堪称是素菜中的经典。荷塘小炒中加入多种食材,颜色鲜亮,口感清脆,可以滋阴润燥,有健脾的功效。
z平淡是真
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2019-11-05 15:34
舌尖勾起的是一道乡愁——西施豆腐
图片发自App西施豆腐是浙江诸暨的风味
名菜
,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜。
kitty娣
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2019-11-05 10:55
从梅干菜说起
梅干菜,是一道江南地区常见的特色传统
名菜
。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,是菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛。
女子姓陈
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2019-11-04 15:44
孔乙己与绍兴,大概是一盘茴香豆的距离!
孔乙己令咸亨酒店名满神州,也使绍式
名菜
成了来绍旅游者品味古城食文化的一大流行“食尚”。话不多说,今天我们要介绍的就是绍兴的美食美酒。而且我们为你特意推荐了以下10种。
资源大队长
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2019-11-04 12:31
家常料理之红烧肉 - 草稿
红烧肉是中华的一道经典
名菜
,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。
食膳私厨
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2019-11-04 08:44
自从学会了京酱肉丝,90%的人都爱上了烹饪!
京酱肉丝是我们北京的一道
名菜
,选用里脊肉为主料,用甜面酱烹饪而成,吃起来甜咸可口,酱香味儿十足。吃这道菜必须要就着豆腐皮加上葱丝一起食用,这才是最正宗的吃法!
慈祥幽香漏曾够调新垣
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2019-11-03 06:28
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