茶中有林 林中有茶—林间茶是安化黑茶最美的底色

茶中有林 林中有茶—林间茶是安化黑茶最美的底色

高山出好叶，高手制好茶。在那许多被商业圈养的土地上，在那被遗忘的集体农庄的红色记忆之上，老树正从地底供养出最具东方气质的新叶，阳光正在照射着最深刻的基因，云雾正在呵护最新鲜的口感。安化团云界庄园，是白沙溪寻找茶文化最后的桃花源，是白沙溪到达的好望角。

林间茶是安化黑茶最美的底色

一口喝懂梅山蛮，一口喝懂安化味！

团云界四周的茂密树林里，到处都是宝贝。除了野生灵芝、黄精、杜仲等上百种名贵中药材，还有珍贵的“林间茶”；除了林麝、树蛙、红腹锦鸡等几十种国家保护动物，“林间茶”是另一种“山珍”。

真正的“林间茶”就是不一样：在百草花香的环境里，吸收自然界的灵气，茶的花果香与野性突显，在这种“林中有茶、茶中有林”的生态环境中，茶叶未经阳光直射，茶叶不苦。

形成团云界茶叶甘甜品质的除了土壤、高海拔气候(高山云雾)，还有团云界独具的茶园身份特征。

“山崖水畔，不种自生”，这是对安化荒山野生茶最准确的描述。安化荒山茶的另一种状态叫“野放茶”。在集体经济时期，为响应毛主席“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召，当时安化毎一个大队（村）、公社（乡）都设有专业茶场，全建在山坡或山顶上。在 “退耕还林”年代，这部分资源逐渐被闲置，并变为了林区，形成“茶中有林、林中有茶”的状态。这种“野放茶”的特点是集中连片，且价值十分珍贵。

白沙溪将荒山野生茶做到极致

白沙溪本次推出的十二生肖【馆藏千两】猪年纪念版，是自2013年【馆藏千两】诞生以来开发的首款林间茶。

以名山典藏的大师之作，带着春天的记忆，向大自然的天赋造化致敬，【馆藏千两】首款林间茶的诞生，以此定义安化黑茶野生好茶标准，向市场提供高品质作品茶，引领主流消费。同时，更是向世人昭示：荒山野生茶，白沙溪做得更好！（资料来源：茶语白沙溪）