周五帮我送餐的司机女孩搬家住得远了，所以辞去了送餐的工作。在窗口贴出招聘广告后，住在附近的一个老奶奶的外孙来应聘，他白天做修汽车的工作，下班后赚点零花钱也是开心的，我马上就答应了他。周五他提前到了，我告诉他送餐要注意的事项，顺便考了一下他的口算能力，因为我知道他的学习不好，高中毕业，人也有点木纳。这一考把我惊呆了，也把他吓退了。
我出示两张送餐的单给他看，第一张总数是￡18.30，我问他：“如果客人给你一张￡20的纸币，你该找回客人多少钱？”
他想了好一会儿，很没有自信地回答：“可能是￡2.70吧？”
我又出示了第二张单，总数是￡19.60，没想到这么简单的算术题他也答不对，他说应找回客人￡0.30。
我对他说：“送餐不仅仅是把餐送到客人的家里，还要把钱收回来，如果钱的数目不对，你要负责任的。”
这个二十岁的男孩吓怕了，“我不行，做不了这份工作。”说完就走了。
基本的口算能力都没有，我也不放心让他送餐。
在英国数学能力这种水平的人还真不少，去年有一个年轻的小伙子帮我做了几个星期，每一次都是他女朋友陪他一起送餐，他女朋友没空的时候，他妈妈陪着他，因为他也搞不清楚那些数字。不能独立一个人完成一项工作，对他来说是有压力的，所以几个星期后不敢来了。
周末没有专职司机是个大麻烦，小伙子离开后刚好又进来一个中年大叔咨询送餐的工作，这真是雪中送炭呀，我问他能否马上就开始，他也高兴地答应了。
大叔五十多岁的年纪，没有固定工作，属于半退休状态，他戴着一副眼镜，说话有点娘娘腔，但抽烟抽得狠，感觉他每次送餐回来都有一股烟味，所以送餐的速度就慢了许多。
五十多岁的人开始两眼昏花，在手机上输入字母找个地址也肯定比年轻人慢，而且英国的冬天黑得早，在街上要一眼看清门牌号也是不容易的，所以我耐心地给大叔时间，熟悉几个星期后就应该没问题了，因为大多数都是熟客。
送餐司机每个小时有基本的工资，每送一张赚￡1，送得多自然就赚得多。周六的小伙子帮我做了好几年了，他4个小时能送30张左右，积极性很高。大叔似乎赚点基本工资就满足了，清闲地坐着抽烟是他最喜欢的，他4个小时只能送20张左右。
一天收工的时候，我很直接地对他说：“你送餐有点慢。”他有点不好意思地问：“那我下星期还来吗？”
虽然慢，但有司机好过没司机呀，而且这个大叔不容易说走就走，他安于现状，喜欢做这样的工作赚点零花钱，所以还是留住他。
有一个星期五生意特别忙，我心里着急希望司机能快一些，能看出大叔已经尽力了，每一次都是急匆匆地拿了餐就走，可是在我忙得不可开交的时候，大叔接连几次都要向我对换硬币。我生气了，“为什么你不拿出￡5的纸币给客人呢？没有一个司机会像你这样麻烦。”
通常我都会事先给够对换的零钱给司机，这个大叔怕麻烦，对钱也是过于小心谨慎，每送一单都把钱收整齐了，所以把麻烦转嫁给我。
大叔接过零钱提着两个保温包气冲冲地送餐去了，回来时还提着一个没送出去的餐，原来被他掉地上摔坏了，汤汁把其他餐也搞脏了，只好重新再做过。
为此，大叔一点抱歉的神色都没有，“对不起”三个字更加不可能听到。我气得恨不能马上让他走人，但又不能意气用事，只好忍了。
一阵忙乱过后，我也开始反思我的行为，是因为我不高兴给他对换零钱，不友好的话语激怒了他的情绪，然后他把愤怒发泄在工作中，所以还是我的不对。
这个中年大叔是少有的脾气暴躁而且特别小气量的人，有一次客人已经知道餐从店里送出去了，但客人很久才收到，客人当面说了他，大叔回到店里还气鼓鼓的，一肚子的牢骚。
到收工的时候，彼此都已经心平气和了。我首先向他道歉，并问他：“下星期还敢来吗？”
“当然来呀！”没想到他回答得这么干脆，说实话我已经不在乎他来不来了，他脾气不好，工作效率低。
我一般不主动辞退员工，既然他想继续做，我要学会顺着大叔的性子，多点表扬他，尊重他，不忙的时候让他到外面抽烟去。
这一招果然灵验，他知道自己做事慢，每次提前十五分钟到。我知道他能力有限，也不敢把压力给他，他能送多少算多少，告诉他安全第一，实在忙不过来，叫我老公帮他送几张。
论做事中年大叔真的比不上年轻人，而且这个大叔的心特别的脆弱，他伤不起，我这个中年大妈只能说好话顺着他捧着他，因为良好和谐的关系才会有好的工作效率。