如何从包装标签判断问题冻肉产品

文/浮尘过隙

走私冻肉可以说是由来已久，已持续引发关注，因为未经检验检疫的冷冻肉品通过走私渠道进入国内市场会危害公众健康，如果传入疫病的话将危害我国畜牧产业安全。不仅如此，由于走私冻肉价格较低，大量低成本的走私肉已对国内牛羊肉产业造成冲击，首当其冲的是内蒙古牧民。

在查处涉嫌走私冻肉问题上，简单有效的方法就是查看包装标签信息，如果是无中文标签或繁体中文标签的产品就是问题产品；其次，如果标签信息符合规定，但产品的生产企业未经我国注册，也是问题产品。

查看包装标签信息只是检查的第一步，包装标签不符合规定还不能判断为非合法渠道进口的产品。是否为从合法渠道进口的产品要看第二步的检查，监管人员一般要求生产经营者按照《食品安全法》的规定提供供货商的许可证和冻肉产品的《入境货物检验检疫证明》，把产品标签信息和“证明”所载的信息进行比较，如产品名称、进口国、批号或生产日期等信息是否一致。

这里就介绍一下如何从包装标签信息判断问题冻肉产品。为什么不说走私冻肉产品呢？因为要判断为走私冻肉产品，必须是查清楚生产经营者是第一手或第二手的经营者，但在流通领域检查到的涉嫌走私冻肉产品已经过多手，且往往很难溯源，难于查清楚是第几手。

一、进口冻肉包装标签应标注哪些信息？

根据《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第136号）第十四条规定，进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求：

（一）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；

（二）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；

（三）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

如果冻肉产品的外包装标签为全外文、繁体中文，或未标明目的地为中华人民共和国，可能为涉嫌走私冻肉产品。

二、如何判断某一国家的某一生产企业的进口冻肉是否允许进入我国销售？

进入国家质量监督检验检疫总局进出品食品安全局网站，在主页右侧的“政府信息公开”目录中点击“进出口检验检疫须知”展开列表，选择“进境动植物源性食品检疫审批须知”，然后点击下载《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》 （不定期更新），即可查阅不同时间段某一国家某一生产企业的产品在我国是否允许进口，该名单经常更新。

或者在进口食品境外生产企业注册专栏网站首页，“进口肉类境外生产企业注册名单 ”一栏汇总了世界各国肉类生产、加工企业在我国的注册目录，内容包括注册编号、企业名称、注册品种等。根据产品标签标示的产地、生产企业注册号对照相应国家的注册信息，即可判断该产品是否允许进口。该注册名单不能体现过去某一时间段的暂停及恢复进口变动情况，变动情况详见进出品食品安全局公布的《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》 。

以下为近期市场上发现的3种包装标签不符合规定的问题冻肉产品：

1、巴西  凍鳳爪。繁体中文，注册编号SIF2518的生产企业未经我国注册，产地未具体到州/省/市，目的地未标明中华人民共和国。

问题冻肉标签一

2、德国  猪脚，无中文标签。

问题冻肉标签二

3、巴西  冷冻鸡爪，注册编号SIF2423的生产企业未经我国注册，产地无中文，目的地未标明中华人民共和国。

问题冻肉标签三

道高一尺，魔高一丈。餐饮企业采购涉嫌走私牛羊肉持续存在是有原因的，除了利润大外，供货商会提供全套“合法”的票据给餐饮企业。那供货商如何做到这点？进口商正常从某国进口10吨牛肉，同时暗地里走私100吨，在销售110吨牛肉过程中都以正常进口的10吨产品的报关单和入境货物检验检疫证明充数，当然前提是这110吨牛肉的生产日期和批号是一致的，且标签都符合规定。

进口红酒标称“原瓶进口”往往走的也是这一条线路，先合法进口一批原瓶装的红酒，然后从别的关口进口或走私大桶装的红酒，分装时全标签上“原瓶进口”，标签信息和原装进口的一致，最后销售的红酒全是原装进口的红酒。

发现问题冻肉或问题食品，可以拨打12331或12345（海南）进行举报，一经查处产生罚没款，即可获得奖励。