椰子鸡汤(米线)

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这是在丹尼斯买了一个泰国香水椰子,打开一喝非常鲜美,就想泰国香米的味道融在椰汁里面,所以喝完也没舍得直接扔掉,让老公用锤子等工具把椰子砸开,取了椰肉炖鸡汤,味道非常鲜美,比前两天在农家乐吃的炖鸡汤好喝太多了,真的是物尽其用,很不错的尝试。

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就是这个椰子

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材料:三黄鸡,椰肉,姜,红枣

适合各个年龄段,对上述食材不过敏的宝宝

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鸡块冷水下锅煮五分钟,洗净去血沫

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再备一锅冷水,放入椰肉,红枣和姜片,我专门没放葱,煮出来一点都不腥,只有食材最本真的味道

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加入鸡块设置压力锅炖肉的功能

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压好以后加适量食盐,因为是给小宝宝们吃的,我又设置程序又压了一遍。其实一遍也是可以的,两遍下来更加软烂,椰肉吃着像银耳一样的口感,孩子们都非常喜欢,还专门捡出来吃。


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儿子喜欢吃米线,我趁鸡汤给他做的米线

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