老字号--粽国人

粽子视频就放在这里吧。

说起粽子，这个属于中国传统美食的一部分，已经在全国各地演变出了各式各样的包法跟模样，北方的粗矿跟南方的精细确实在一定程度上可以区分粽子的两个大类。笔者接下来介绍的粽子店，是我们大壶镇口碑相传的老字号--【粽国人*独家配方药膳粽】。

老板介绍他家粽子最独特的地方就是祖传的药膳配方。是来自老板祖辈创办的壶镇街“问松药店”所传的“药膳百单录”中的配方。老板说很多人吃糯米食品会胃酸跟消化不良，所以在酱料中加入了几味养胃的中草药，以传统手艺与现代工艺相结合，在一定程度上可以缓解胃部不适，笔者认为这也是他们“粽国人药膳粽”的产品核心竞争力以及现代人们对于绿色、养生理念的执着追求吧。

【粽国人】的前生应该叫“口口香”肉粽，或者叫“懒华粽”、“华师粽”请用壶镇话自行翻译一下吧。毕竟老板名声比较响。。。。将近17年了吧，最早的店的位置也是老板自己的家中，一条长长的巷子，尽头就是老板的家。放学时候很多学生以及喜欢吃粽子的人都会找上门来购买，如今价格还是跟当年一样3.5元一个的肉粽，货真价实。后来老板注册了【粽国人】这个商标，也把新店开到了自己的新家一楼，大壶镇仅此一家，临街的店面虽然不大，但能让更多的人容易找到，一眼便知。

最早的「粽国人」老店

如今的「粽国人」新店

其实壶镇还有很多做粽子的小店，但是都是油污满地或者黑漆漆的小作坊，卫生情况比较堪忧。但是老板的店却是出奇的干净整洁，清一色的不锈钢操作台面，白色的瓷砖，白墙，让大家都觉得干净的不像是一家粽子店。我想做美食，除了味道，更重要的是卫生，干净，让我们吃的放心吧。

整洁的操作间

【粽国人】的粽子有很多品种，经典的鲜香大肉粽，笋咸大肉粽，蛋黄大肉粽，板栗大肉粽，青柴灰汁大肉粽，青柴灰汁蛋黄大肉粽，土炼豆沙粽等。这里特别要说老板的笋咸大肉粽，霉干菜加上笋干的馅，区别与单纯的霉干菜馅，多了笋干的鲜甜，一次可以下好几个啊！还有豆沙粽子，豆沙是老板自己做的，煮熟，捣烂，加入蜂蜜熬煮10多个小时才能成型的豆沙，绝对比市面上的豆沙粽好吃不止是一点点。老板说粽子太畅销，节假日都要通宵做粽子，然后白天出去送货，各个单位，企业，还有早餐店等等。慕名而来的缙云电视台，浙江卫视都前来采访报道过，老板已经上过各种电视跟报纸了!简直要成网红粽子店了.

图片发自App

图片发自App

电视采访

其实除了粽子，老板家还有非常非常好吃的麦果松，有别于传统的做法，他家的麦果松全程没有加入一滴水，全部为鸡蛋，所以出来的麦果松口感是酥软的，不用再次蒸着吃，这种做法非常适合现在人的口味。这可是缙云报纸极力推荐的民间小吃之一哦。

麦果松视频就放在这里吧。

图片发自App

清明前夕老板都会推出的清明果，因为没有参入一滴的芥菜汁，出来的果子颜色深绿，静止一段时间之后果子会变硬或者颜色变深，老一辈的一看就知道这是地道的清明果，不像市面的放再久颜色还是鲜艳的绿色，口味有豆沙，咸口，还有老板独创的芝麻糖口味，也是销量最高的清明果口味。

图片发自App

糍糕也是这家店的一大特色产品，每逢假日或者传统节日，老板就会开始做糍糕。用芝麻末，核桃，花生，枸杞，瘦肉丝，红豆，葡萄干为主料，出来的糕点颜色深黑，也有不加芝麻末的原味糍糕，还有鸳鸯糍糕，就是一半芝麻一半原味，老板推荐油煎或者蒸着吃，糕点是送长辈聚餐都是非常特殊的一道美味哦。

图片发自App

做粽子将近17年了，现在的【粽国人*独家配方药膳粽】已经在缙云县城、丽水的莲都区开了分店，可以让更多的人更加方便的购买老板家的美食。缙云店铺在大世界影门口，丽水店铺在华敦街127号（宇雷路交叉口）。还在某宝开了粽子网上店铺，大家可以去某宝搜索【粽国人】就能找到老板的店铺啦，全国的小伙伴都可以随时随地的购买哦，老板说戴着大壶镇吃货小分队手环的小伙伴可以享受优惠哦。

图片发自App