蜂蜜果酱

食材:杨梅(或草莓、芒果等)250g,白糖30g,蜂蜜30g,柠檬1个。

做法:

①将杨梅清洗干净,将果肉切下,加入白糖腌30分钟左右;

②将腌好的果肉和果汁全部倒入锅中,用大火熬煮1小时左右,直至果肉熟透、果汁浓稠,期间要反复搅拌,避免粘锅;

③挤入柠檬汁,并改中火收汁,再关火;

④待果酱放温至40℃左右时,加入蜂蜜,然后装瓶冷藏。

⑤做好的果酱可以抹到面包或馒头上一起食用,风味独佳!

功效:酸酸甜甜的蜂蜜果酱不仅能长时间保存,而且具有独特的质感,可以促进食欲,是一道不错的蜂蜜佳肴。

图文来自《蜂蜜时间》

蜂蜜果酱_第1张图片
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