摩西奶奶的粉丝
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炒素什锦

昨儿早上赶早市，买了两根莴苣，吃了一根，今天又逛超市时，见新上市的胡萝卜红红的，水灵灵的，不像以往所见的胡萝卜那么干巴巴。看见了它，仿佛看到它在向手招手，“快来吧！把我带回家，看看！偶多新鲜，多水灵哦！”挑几根带回家，可与莴苣配菜。

炒素什锦_第1张图片
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淘米熬上稀饭，用淘米水泡上木耳，胡萝卜洗净，莴苣削皮，莴苣叶也不能浪费，摘洗干净，倒些清水泡着。买的鸡蛋挤裂了两三个，磕开放入碗内，点几滴料酒打散备用。

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胡萝卜、莴苣切片，莴苣叶切段，再扒几个蒜瓣备用。

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木耳泡发好了，洗去沙土，放入盘中备用。五谷杂粮粥熬好了，可以炒菜了，坐锅起油，先把鸡蛋炒好，盛出备用。再添少量油，葱姜爆锅，放入胡萝卜片，翻炒片刻，再放入莴苣片，翻炒片刻，莴苣叶加入锅中，木耳也放进来，翻炒几下，鸡蛋也加入其中吧，继续翻炒，红绿黄黑拥拥挤挤的在一起，相依相偎相伴，白色的蒜瓣拍碎加入它们，再加入适量的盐，来个漂亮的翻勺儿，出锅盛入碗中。

炒素什锦_第4张图片
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红黄绿黑白，五彩诱人，一道好吃又好看的，极具原味的炒素什锦大功告成。好想，双手插腰，喊一嗓子:“开饭喽！”怕被邻居报警扰民，只好活动活动心思就得了，没敢付诸于行动，嗬嗬。

炒素什锦_第5张图片
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