Fage希腊酸奶

Fage是脱脂希腊酸奶的优秀代表。脱脂无人工添加游离糖。每100克有10.3克蛋白质,我说过,低于9克蛋白质的不配叫做希腊酸奶,乳糖原本在牛奶里有4到5克,但是希腊酸奶发酵后乳糖大部分分解为半乳糖和葡萄糖,产生乳酸,过滤后,一部分随着乳清流走了,所以Fage脱脂希腊酸奶的碳水化合物降到3克。里面还有益生菌:比如这几种之一或者混合,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,双歧杆菌活菌,嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌等,但它们到达PH1左右的胃酸绝大部分会被胃酸杀死,极少有活菌定植肠道。你吃这170克一杯有92大卡,5克碳水化合物,17克蛋白质。作为来自乳制品的蛋白质,吸收利用率极高,含全部9种必须氨基酸,而且比例合适,属于优质蛋白质,还有200毫克钙。这杯尤其适合健身练后补充优质蛋白质,训练一小时后,在30到60分钟补充优质蛋白质食物,利于肌肉修护,20克之内是有意义的,超过20克并不显示效果更好。但建议同时吃一片全麦面包或者馒头,增加一些碳水化合物,更利于增加肌肉增强所需的能量,因为单独这份希腊酸奶只有5克碳水化合物,不够。这样无脂肪,高蛋白,适量碳水化合物的脱脂无糖希腊酸奶,是健身人群的最爱。练后吃一杯非常好。运动人群需要的钙每天推荐量1200毫克,超过普通成人800毫克,多了400毫克,这杯还补充了200毫克。简直完美!

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