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抗氧化、补钙、促进黑色素形成，食用黑豆

黑豆是日常见到的豆类，具有抗氧化、补钙、促进黑色素生成、预防便秘等功效。

抗氧化、补钙、促进黑色素形成，食用黑豆_第1张图片

颗颗饱满——黑豆

《本草纲目》中说道：“黑豆能治水，消胀、下气、制风热而活血解毒”。

黑豆内服能促进黑色素原转化为黑色素；黑豆皮中的花青素有抗氧化的作用；黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源，儿童常食用黑豆，有助于对钙的吸收，改善骨质疏松；黑豆中含有膳食纤维，能促进消化，增加肠胃功能，对预防便秘有一定的帮助。

【山楂黑豆瘦肉汤】

抗氧化、补钙、促进黑色素形成，食用黑豆_第2张图片

山楂黑豆瘦肉汤

食材：山楂80克，水发黑豆120克，瘦肉150克

调料：葱花少许，料酒10克，盐5克

做法：

瘦肉洗净，切丁；黑豆洗净、山楂洗净切块；

砂锅中注水烧开，倒入黑豆、瘦肉丁、山楂，淋入料酒，用大火稍煮，然后转小火慢炖30分钟至熟；

放入盐，搅拌均匀，使汤汁更加入味，撒上葱花。

功效：促进消化

膳食搭配：

抗氧化、补钙、促进黑色素形成，食用黑豆_第3张图片

黑豆牛奶

黑豆+牛奶：有利于人体对维生素B12的吸收

黑豆+鲫鱼：补肾

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