土豆饼

今天中午我问妈妈中午吃什么？妈妈说吃土豆饼。我兴奋地说我最喜欢吃土豆饼了。土豆饼的面需要放四个鸡蛋，再放几勺面粉，加水再搅拌。搅成细细的面糊。把里头的面疙瘩都挤碎，再醒会就好啦。

妈妈把饼铛预热，把面糊舀一勺倒里头，用刮板刮平，有三五分钟就好了，妈妈烙了好多张。又给我凉拌了土豆丝，卷饼吃可好吃了！我最喜欢吃土豆饼啊，我一口气吃了三个呢！我还查了查土豆饼的营养价值。1、土豆饼能和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。土豆能降糖降脂、美容养颜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功劳！

我觉得要是能加根火腿，加点鸡柳，加片生菜，抹点豆瓣酱，得更美味了！妈妈说我：小胖子就知道吃！要学习这么用功就好了！