美食奇遇记

今天吃排骨炖莲藕，晨起从冰箱拿出食材，锅里烧一壶水把排骨焯水备用。莲藕洗净切块和排骨一起放入高压锅中，丢进去几颗荸荠增色，十几颗海盐和小勺香油拌均匀后直接盖上锅盖按下炖汤键开始煲汤。

走近房间开始听微课，一切顺畅自然，完全没有意识到忘记加水。

7:40走到厨房接水喝，看到桌上的“农夫山泉”猛然惊醒，呀，是不是炖汤没加水？此时高压锅显示还有1分钟结束，立马断电，排气。轻微的恐慌浮现在脑海里，这会是怎样一幅惨不忍睹的画面。

揭开锅盖的刹那间，一股浓郁的藕香扑鼻而来，锅内的场景着实让我惊艳。排骨和藕块色泽亮丽，闪着白光，加了少许香油的缘故，锅子底部一层浅浅的汤汁若隐若现。担心肉没熟，夹起一小块尝试，肉质鲜嫩，和莲藕的芳香完全融为一体，不掺杂水分，我敢说这绝对是我有生以来吃过最入味的排骨炖藕。

这是一个创造吗，一个完全出乎意料的美食到来。

谁说煲汤一定要加水？一个实地经验打破这个限制。我们往往固守已有观念认知，局限自己行动。

什么叫创造，抛开那个“就应该，本应该”就开启了创造的大门。

这次偶然的体验，让我对食物有了更深层次理解。营养密度低被深度加工后的食物进入到身体后会吸收掉体内水分，导致缺水，表征就是口渴，需要不断喝水供给，最典型代表货架上的饼干。

健康高营养密度食物会释放水分，给身体提供人体所需的微量元素，真正滋养到身体。诚如一个真实有趣的灵魂能够疗愈一段关系。

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