2021-11-07

观雪•吃饺子

昨天的北京，下了一场比大雪还要大的雪，俗称是“暴雪”。今年的头场雪，就达到暴雪级到，还真是不多见，而且还是“初雪”，又比往年来的早来了很多天。

小时候最喜欢下雪天，一是可以打雪仗，当雪下得足够厚时，就可以玩打雪仗了。几个小伙伴分成两拔互相用雪球砍着玩。雪球打在人身上就碎了，根本不用担心伤了人。所以也没人急，有时还把雪塞进小伙领子里。结果人家玩命也要追上你，还你一把雪。有时上课了，追到教室也要砍一下。

二是可以吃雪。头场雪是不可以吃的，里面有很多脏东西。应该是空气中的浮尘。得等到第三场雪的时候，挑墙头上的干净雪，轻轻的捧在手里，用舌头添着吃，那感觉回想起来真好吃。现在不敢吃雪了，看着也没那么干净了。

现在只爱看雪景，用照像机和手机记录雪后的景色，留下来闲时欣赏。雪后最爱去的地方是天安门和故宫，下雪后拍出的景色比往日多了几分妖娆。给人不一样的感觉，红墙缘瓦变成了红墙白顶，多了几分洁净。完全是另一番景色。

冬至赶上下大雪，真是巧了。北京人讲究冬至吃饺子，传说是不冻耳朵。因为饺子的形状像耳朵，捏一捏耳朵就不冻了。回家活好面饧着剁棵大白菜，从冰箱里拿出块肉，手工用刀切成细粒，不能剁的太碎不然就不好吃了。

三口人包个五六十个饺子。等家人回来下锅就煮。热气腾腾的饺子和室外的寒冷形成反差，让刚从外边回来的家人，感觉到无比的幸福。老百姓不求绵衣玉食，吃的顺口就很满足。再倒上一小杯白酒，吃一个饺子，嘬一口酒。美好生活天天有。