炸萝卜丸子

潍坊炸萝卜丸子

孩子特别喜欢吃炸萝卜丸子，今天就安排，最关键的是我只做指挥，儿子在我的指挥下完成所有工序。换句话说，我动口，儿动手。

上午我把所有食材准备好:青萝卜，一个胡萝卜，大葱，姜，五香粉，一个大馒头。

潍坊炸萝卜丸子步骤:

1 青萝卜、胡萝卜擦丝焯水，捞出攥水，然后稍微剁一下，不用剁得太碎。

2 切碎葱花，姜末，放在碗里备用。

3 所有食材放在一个小盆里，打入三个鸡蛋，撒入五香粉，少许盐，调匀。

4  把一个馒头去掉外皮，搓成馒头末，倒入盆里拌匀。

5 搓成一个一个小丸子，摆放在盘子里。

6  锅里倒油，烧至六七成热，放入丸子，炸至金黄即可出锅。

孩子吃着自己炸的丸子，很开心。只有自己学会，才能啥时候想吃就自己做来吃，父母不会永远陪伴孩子的身边。

想起小学课本里的一篇文章，《只有自己种，才有吃不完的菜》。