萝卜饼

都说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。

今天中午吃萝卜卤面,萝卜多,留了一些萝卜丝。

今天晚上就吃萝卜饼吧!

上次拿萝卜花生炸的丸子很是美味了,今天试试快手萝卜饼。

打两颗鸡蛋,放面,加入十三香、花椒、大料面面,盐,搅拌均匀,又加了一点点玉米面,没有加一滴水,用手抓匀。

电饼铛加热倒油,油适量多一点,把稠稠的面糊拍成饼状,为预防粘手,我戴了一次性手套,下锅后再拍得扁一点,形状很随意,圆不圆,方不方的,很是潇洒恣肆,萝卜的清香扑鼻而来,很是诱人。

出锅后,搭配一点番茄酱,一点寿司醋(寿司卷不好,醋剩下好多),味道不那么浓烈,刚刚好!

二十分钟左右,新鲜美味出炉,自家的味道总是最能熨帖忙碌疲惫的心,家人吃得赞不绝口,胃满足了,心也就满足了。

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