排骨焖饭

        这道主食，有饭，有菜，一锅端，方便快捷！排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！

        制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，毛芋，各种菌类等等，而且更加的营养。只要是自己喜欢吃的，配色上也过得去，都OK啦！

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用料 

肋排、毛芋、火腿肠、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、油、蚝油、香菇

步骤 1：洗好切丁

步骤 2：排骨滚水绰一下，去血水，然后倒料酒，生抽，姜丝腌制20分钟

步骤 3：电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄差不多就可以了，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒

步骤 4：切好的香菇，毛芋，火腿肠 (为了配色好看也可以放胡萝卜土豆丁，主要今天家里没准备这些食材) 倒进去，加入两匙蚝油，翻炒一下，盖上盖子继续焖，然后就可以把米淘干净放进去加少量，按正常步骤煮米饭。

步骤 5：撒葱花，装盘，美味的排骨焖饭就做好啦！