武汉美善品佳蔚的酒肆
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清炖牛肉汤

食材：

牛腱或者牛腩（肉多脂少那种）700克

姜15克、陈皮一片，

第一步：把牛肉切块放入网篮，再一起放主锅用8分钟/50度/速度5清洗干净

第二步：主锅放姜片，陈皮。把洗好的牛肉放入加水到最大限度，加白酒20克，（肉质不同所需时间不同）设置45分钟或者60分钟/100度/反转速度小勺炖汤，在30分钟的时候可以从量杯口加盐一勺根据自己口味调整，炖的时间不够可以再加时间继续炖

图片发自App

留最后10分钟加萝卜继续炖

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