打麦场

六月初，地里的麦子熟了。

小时候还没有什么联合收割机，麦子从收割，脱粒，晾晒，全部要靠人工。我们管这个叫打麦场。

打麦场需要场地，所以提前要将地头上的麦子收割掉，整理出一块几十平米的地来，然后将地翻一遍，用水洇湿，再用碌碡（音碌轴，是一种石头制作的农具，中间有轴，外面有木框，可以拴上绳子拽着平整土地，也可以碾粮食）将地压得平整坚硬，大太阳暴晒几天后，地面就变得很结实了。

场地有了，接下来就是割麦子。每个人腰上系上一捆麻绳，提前取出一根伸展开铺在麦茬上，然后割一把就放在上面，直到可以捆成一个包裹。包裹不能太大也不能太小，太大了容易散，不好搬运，太小了，浪费麻绳。也有不用麻绳的，比如我妈，她技术比较高，直接两把青麦子系在一起当绳子，捆的时候拧几下，然后将塞进包裹里，又结实又好拆，比较实用。

将捆好的麦子拉到地头上垛成小山的形状，一是这样比较节省空间，二是因为脱粒机的入口比较高，这样脱粒的时候比较节省时间。

脱粒机那时候也是比较贵重的机械了，一般都是外乡人拉过来出租给村里，因为麦收时间就半个月左右，为了效益最大化，基本是人休机不休。所以脱粒的时间是按照你约到的使用时间，可能是白天，也可能是晚上。脱粒时需要的人手比较多，比如站在麦子垛上往机器里送麦子的最少就得两个人，还得有一个人负责拆麦捆，此外还有挑麦穰的，端麦粒的等等，所以一般都是几家人约在一个时间脱粒，你帮我我帮你。

不管是白天还是晚上，只要麦子脱粒我和我弟都要力所能及地帮忙。可是脱粒是打麦场里灰尘最多的环节，空气中会一直漂浮着被机器打碎的麦芒，粘在身上会发痒，吸到嘴里会呛得人嗓子疼。所以要是白天我弟早不知道跑哪里去玩了，晚上他会抱一堆柔软的麦穰，躺在上面睡觉。他总是知道怎样最舒服。

脱粒机虽然好用，但也会有一些麦穗脱粒不彻底，所以要挑选出来用碌碡（轴）碾压，然后找个有风的天去扬场。具体就是将混合着麦芒和麦穗皮的麦子收到簸箕里，逆着风扬到半空，麦粒重被吹到一边，而杂质因为轻就被风吹跑了。

完全脱好粒的麦子要摊在场地里晾晒，每隔半小时一个小时的就得翻一遍，翻的工具是耙子，但我们更喜欢用脚丫子，热乎乎的麦子在脚面上划过，非常舒服。当然我们喜欢摊麦子，还有一个重要的原因，那就是会得到吃雪糕的奖励。

每年打麦场的时候是卖雪糕的小贩生意最好的时候，一辆自行车，一个冰糕箱子，行走在田间地头，给无数和我一样的孩子带来夏季的一抹凉爽。

翻一遍麦子，吃一支雪糕，在麦穰草垛上挖一个洞，睡上一觉，是我们对儿时夏天最美好的回忆。

后来大型机械开始代替人工，麦子直接在地里就完成脱粒了，打麦场的活动渐渐退出了历史舞台。

再后来，年轻人都去工厂上班了，家里条件好起来，老人们就不再种地了，地都包给蔬菜合作社，每年拿固定的佣金。再也看不到那热火朝天的劳动场景了。

你还记得你小时候打麦场的场景吗？快来留言告诉我吧。