【人间烟火】于府盛宴

今天（12月13日）是今年疫情以來，第二次赴朋友家宴，光看開出的菜譜已令我食指大動，垂涎三尺。

酒水：餐前鸡尾酒～龙舌兰玛格丽特餐饭红酒

冷盘：1.酱香猪蹄、2.泡椒凤爪、3.鱼鲊有虾、4.红油海蜇、5 .翡翠青瓜、6.三丝而行、7.泡菜什锦、8.天眼神通。

鱼鮓有虾

主菜：

1）姜葱龙虾

2）刺身象拔蚌

3）清蒸游水鱼（盲曹）

4）烤牛排

5）咖喱土鸡

6）三文魚

7）姜黄芦笋

8）出水豆苗

主食：虾仁炒饭

餐后甜点：

1）冰淇淋

2）客家酒酿滚汤圆

中午朱律師、Sophia夫婦來接我同赴長島于府（上次是作客胡府），獲得盛情款待。馨予精心調配的雞尾酒龙舌兰玛格丽特（Agave Margarita），讓我們嘖嘖稱好，齒頰留香。

除了八個冷菜一早已端上桌，我們到達後，主人忙得團團轉，熱騰騰的熱菜佳餚逐一上桌，輪番享受美食。第一道热菜是清蒸盲曹，火候恰到好处，肉滑鲜嫩，令我这个广东人赞叹不已。

我们從中午一直吃到下午，邊吃邊聊，品完玛格丽特，再飲法國紅酒，杯觥交錯，相談甚歡。

色香味俱全的美味佳餚

作客于府

左起：Sophia、馨予、曾慧燕。

雞尾酒龙舌兰玛格丽特

開胃好味的泡椒鳳爪

Sophia與我

左起：Sophia、馨予、曾慧燕。

喝了瑪格丽特，臉紅得像塗抹了胭脂。

口頰留香的酒釀湯圓

豬皮凍

三絲而行

烤牛排

醬香豬蹄

紅油海哲

姜蔥龙虾

干絲

涼拌木耳

鱼鲊有虾

生魚片

刺身象拔蚌

泡菜雜錦

除了朱律師要開車，我們決定「豁出去了」，一醉方休，「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」。好酒好菜好朋友！人生几何，對酒當歌！最重要的是喝酒要有對象和氣氛。

酒足菜飽。主人還要去做瑤柱炒飯，我們捧著肚子，連說吃不下了，但希望吃最後一道甜品：酒釀湯圓。馨予又是別出心裁，在酒釀湯圓里加了陳皮薄荷，恰到好處，沒有喧賓奪主，平添風味。

甜點之後再來一杯香噴噴的現磨現煮咖啡，最後喝一杯醒酒龍井茶，压轴好戏是聆听多才多艺的主人演奏二胡名曲一阿炳絕響「二泉映月」和「上甘嶺」主題曲「我的祖國」，完美結束今天的小範圍聚會，味蕾和精神上都獲得頂級享受。

衷心謝謝主人盛宴盛情款待，更要謝謝馨予從旁協助，兩人合作無間，默契十足，精心打造一桌佳餚，藴含濃濃心意，讓我們度過愉快一天。尤其是在疫情肆虐下的紐約，主客雙方都需要有「冒險精神」。