始于颜值

朋友最近接单草莓塔比较多，所以就想聊一下这些突然火了的产品，要不要做？怎样做？

回想一下这些年突然就受欢迎的甜品，现在还在的，依旧热卖的有吗？有把这些产品做成店内招牌的甜品店吗？有没有被客人长期记住的产品呢？好像都没有，几乎是昙花一现，又迅速消失。我有位长期经营私房甜品的朋友，前几年还跟着做了一些这类产品，现在很少看她在做了，但生日蛋糕做得却是越来越精致漂亮。这类产品，受欢迎可能就是始于颜值，最后要被客人记住，要终于品质。

那是不是意味着，不要跟风去做了？其实我以前也说过，如果这款受欢迎的产品，店里有现成材料，包装，可以蹭蹭热度做一做的。可以先做一些试水，看看顾客反响，顾客接受度高不高，再开始去传播让更多客人知道。售卖盈利是一点，另一方面也可以借它的热度，去吸引新的顾客。

可以整理好文案，扫码购买图片，让老顾客帮忙转发，转发➕1元/9.9元/xxx换购价值xx的产品。也可以借助xx平台的直播，解说产品，直播购买给予一些优惠，然后让客人加xx微提前预约兑换。

如果这款产品需要你重新买材料设备包装，就没必要试了，如果你的顾客群体对这些没多大兴趣，接受度不高，材料设备包装就浪费了。

要不要做还是要看顾客群体，看现有条件能不能较少投入，取得一些回报。