博而学文
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家常菜_牛腩炖土豆

这是昨天晚上的菜！

周末，同事帮忙从华东菜场买排骨，牛腩！

中午就把排骨炖汤了！

送小姑娘去跳舞，回来就把牛腩，洗干净，从下厨房里找的菜谱，把牛腩血水洗净，冷水下锅，加料酒，姜片，煮开，撇出血沫，捞出牛腩，另起锅，倒油，加入冰糖，熬成焦糖色，倒入牛腩翻炒，放桂皮，八角姜蒜，老抽，生抽翻炒，再放料酒，翻炒，炒干汤后放煮牛腩的水，大火烧开后，转文火慢炖！

中间去接孩子回来！

牛腩炖熟后，放土豆，胡萝卜！

上成品图

孩子们非常喜欢吃的菜！

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