火锅祭

整个放开了,身边的人都阳过了,也阳康了。

可以无所顾忌,想吃什么就吃什么了。

楼下的潮汕牛肉火锅亦正常营业了,火锅自由总能轻易就实现了。

但那个陪我一起吃火锅的人,他,离开了。

他不再回来了。

你不是最爱吃这家的火锅吗?

那是几年前,是一个雨天,一个初春的雨夜。细濛濛的雨丝飘在人脸上冰冰凉凉的,小雨给古城增添了不少的寒意。

那天,你和我临时约了吃晚饭,却未选好吃什么,是楼下这家新开张的火锅店吸引了我们。

这是一家规模不大的小店,潮汕的。推门进去,很暖和。装修简单,但很温馨,很有烟火气。

顾客挺多的,放眼望去,每桌都是一锅清汤。进门处是明档手切的牛肉,现点现切。

老板是个年轻小伙子。他给我们介绍:他家的牛肉每个部位都有自己独特的名字。如果按照牛从脖到脚从上往下的顺序则依次为:雪花、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、胸口朥、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾。而且,每个部位在锅里涮的时间也各不相同。

这个火锅真是讲究,很合我们两个人的胃口。

你一直都喜欢原汁原味,我也是。

有些东西就是这样奇怪,好像它一直就在那里,等着你,一见如故。

锅里的食材沸腾的热闹,桌上的你一直在为我涮肉。你给我夹我最喜欢的潮汕牛肉丸,苦瓜,炸腐竹,我会给你盛你最喜欢的菌汤,每次你都会喝三碗……

我在吃,你在看。你满眼都是宠溺。

每一口都是情意绵绵,就像我们调料碗里的牛肉粒离不开芹菜碎。

从此,爱上这家火锅,也恋上了这座城。

那些失去自由的日子里,吃饭如同做不完的核酸一样。虽每日必须,但只是生存需要。

想念火锅,更加想念和你一起的日子。

终于等到火锅店恢复营业了。

生活又热气腾腾,大街上开始人来人往了。

日子还是以前的日子,店还是那家店,锅还是那一锅牛骨清汤,可你,终究不会再来了。

美的风景一直都在,和天气无关,和季节无关,和眼睛有关。

好的食物一直都有,和城市无关,和口味无关,和吃的人有关。

或许你从未注意过,但事实是,吃火锅于我,从来不只关乎吃,而是关乎人,关乎爱。

又是雨天,路上却少有人打伞。

因为西安的冬天是很少下雨的。

冬天都来了,春天还会远吗?

我决定还是选这家店,步伐坚定。

“老板,一个人可以吃火锅吗?”我大声问。

“可以啊,我们最近刚好推出了新套餐:吃前一个人,吃完两个人”

“好耶!老板,我要菌汤锅。”

开涮!

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