年味—忆杀猪

今天腊月二十六了，再有几天就过年了！想起小时候每年腊月放寒假都回老家等着过年，从腊月十五六开始，每天都能听到村子里宰杀猪的惨叫声！轮到自家杀猪的时候，我也从来不敢近距离的看，捂着耳朵猫在某个墙角下。奶奶总笑我是个“屁桶”（胆小鬼）。有一次赶上舅舅家杀猪，我爬上墙头偷偷看，那头猪在院外已经杀完了，但在坑里烫猪毛的时候居然翻身爬了出来，吓得我从墙头掉了下来，摔了我一个大狗墩子！

杀猪是农村家里的大日子，我一方面对于杀猪这件事很好奇，更多感受到的是家里人忙忙叨叨准备过大年的欢乐感！男人们杀猪，拔猪毛，搓洗猪皮，最后把白白净净的猪肉分好放到案板上，猪头，猪腿，猪身子，板油，猪内脏分门别类地一一放好。女人们忙着生火做饭，剥葱剥蒜，从案板上切大块肉剁馅包包子，锅里烫上黄酒，炒几个杀猪菜。热热乎乎地端上桌，吃肉喝酒，高生谈笑。小孩子在院子里一个劲地追闹，烘托的整个院子都是一片热气腾腾。

印象中那时候腊月的天格外冷，手冻得通红通红的，但是屋子里的火炉也烧得格外旺！奶奶围着蓝色的围裙，颠着小脚忙来忙去，一会去揽柴火，一会去窑洞里拿菜，一会喊我们这些孩子们过来吃肉，脸上挂着一年里最是忙碌和丰收的笑容。

所以，想起杀猪这件事就想起了那些腊月里的厚厚年味和欢乐。在此也给大家拜个早年，新春吉祥，心想事成！