《微书话1018》211—220 作者 向明

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中国传统社会，既有“民以食为天”“民之质矣，日用饮食”（据《小雅·天保》意即百姓根本，在于日常饮食）的观念，也有“饮食之人，养小失大”(《孟子·告子章句上》之说，以及民间对酒囊饭袋、饭桶的鄙视。自《舌尖上的中国》走红以来，主流媒体一窝蜂地制播饮食节目，却无人感叹“人贱之矣”。

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鲁迅的爷爷是一位死缓罪人，爸爸则是被革去秀才身份、病魔缠身之人。他爷爷周福清原是七品京官，因贿赂主考官为儿子周伯宜谋功名，案发被判斩监候，七年后刑部大赦释放回家，时年65岁。周伯宜为此气恼沉沦，酗酒、吸鸦片。长子鲁迅及弟弟周作人，从小就无端背上了不光彩家族的罪责和阴影。

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俗语往往能精辟点出一个地方的特色。像东北的“窗花糊在外”“大姑娘叼烟袋”；广州的“蛇虫鼠蚁都是菜，先喝汤来后上菜”；海南的“三个蚊子一盘菜，斗笠当锅盖”；四川的“龙门阵是吹不是盖，当街开展麻将赛”；陕西的“面条像腰带，房子半边盖，唱戏吼起来”；山西的“土里挖洞当房盖”。

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古人被记载下来的生活趣味和山水情怀，总是如梦如幻、如诗如画。譬如明人吴从先在《小窗自纪》中称：“山上须泉，径中须竹，读史不可无酒，谈禅不可无美人。”“溪上清流梳石发，阶前细雨洗苔衣。”“柳下舣舟，花间走马，观者之趣，倍于个中。”其清新疏朗，字字珠玑；只可叹服，却无法跟进、追随。

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国人喝酒，不醉不归，也是传统酒文化之一（仅限男性）。书圣王羲之醉时挥毫作《兰亭集序》和诗仙李白斗酒诗百篇，名闻天下。但古人另有酒兵之说，意思是酒能解愁，就像兵能克敌一样。据《南史•陈庆之传》载：“酒犹兵也，兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉。”

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情感冷漠是中国一大社会病，包括影视传媒虚假宣传；矫情造作现象泛滥；动情言行被嘲笑；无情之人在丛林法则下频频胜出等。看图与读屏时代，又让冷漠加上了肤浅。古人曰：“夫丹青图画，原依形似，而文字模拟，足传神情。”普遍的信仰缺失，让国人由内而外地呈现麻木，文字如何传神？又如何不被封杀？

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什么叫高一层境界？你说一个画家很像画家，一个军人很像军人，一个女人很像女人，那都是在层面内、没有跳出山界外的说法。《小窗自纪》有曰：“武士无刀兵气，书生无寒酸气，女郎无脂粉气，山人无烟霞气，换出一番世界，便成世上不可少之人。”这“不可少之人”的境界，就是一种更高的追求。

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口耳相传的文化，离不开老人的智慧。非洲谚语曰，一个老人去世，就像一个图书馆被烧毁。美国作家亨利•奥尔福德说：“人类是不多的能活过繁殖年龄的物种之一。……在医学上取得进步，从而给了自己变老的机会。”奥尔福德又说:“智慧的关键是知道要忽略什么，知道何时不执著，并熄灭愿望。”

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网上有人说，我国自古重文轻语，研究说话的很少。其实，看时下央视主持人的表现，就知道问题有多严重了:假情假意地背台词；自以为是的模式；套路化的模式；华丽夸张的解说；视观众为无物；以及现场互动分寸感、应变能力的严重缺失。主持人还是人吗？在这方面，港台主持人的毛病为何就少多了？

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欧阳修40岁时，贬官滁州太守，饮少辄醉，认为年事已高，故号醉翁。所谓“六一居士”，即藏书一万卷，集录金石遗文一千卷，琴一张，棋一局，常置酒一壶，再加一老翁。有趣的是，他42岁时花眼，“十年不曾灯下看一字书”，总以为“上热太盛”，常闭目“疗眼”，想读书则“使人读而听之”。