熬汤

贺变丽  焦点解决中级十期  坚持分享第460天 2019—9—15

        和女儿到小区外吃饭，女儿选了一家新开的麻辣烫，她来吃过一次，说味道挺好的。

        这个店面地方不大，是狭长型的，老板是两位30岁左右的女士，见有客人来，热情相迎。

        女儿选了食村，荤素搭配合适，我选了一个高凳坐下。大约十几分钟，饭做好了，是用一个大碗盛起来的，香气四溢，我和女儿各拿了两个小碗舀着吃，边吃边聊。汤味道鲜美，我对老板说，你们做这汤挺好喝的。其中一位女士说，这汤是她们精心熬制的，早上五点她就起来开始熬汤，熬汤分三道工序，先用几十种调料熬料汤，接着用猪骨头、羊骨头、鸡骨头熬制骨汤，再把料汤和骨汤放在一起熬，熬汤时需慢火细炖，不能急，每一道工序都要细心，容不得半点马虎，调料都是从郑州买回来的好料，每天熬一锅汤，很快就卖完了。从早上五点多开始，一直熬到上午十点，汤才熬成，汤里还要加上好的奶粉。我没有想到老板会这么用心地去熬汤，怪不得汤喝起来这么鲜美。

        这家店铺刚开业不久，生意挺好，可能与她们精心经营有关吧。

      我想到了自己的学习，刚开始的时候总想学快点，吸收更多知识，后来发现事情并不是自己想象的那样，学的知识没有很好吸收，有很多不懂的地方。也许学习就像熬汤一样，让自己慢下来，用一颗平常心去学，就像她们用心熬汤一样，慢火细炖，才能熬出鲜美的骨汤。