传统工艺中国红茶，何时崛起于四海八荒？

      花了两天时间认真看了因为韩国作者创作的《红茶帝国》一书，感触颇深。书中刚开始也提到中国红茶是世界红茶的发源，而中国福建的正山小种，是世界红茶的鼻祖。关于明末清初发生在武夷山的故事，那是红茶，应该准确说是乌龙茶的开始，从17到19世纪，英国一直从中国进口茶叶，奠定了中国茶在世界的地位。

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后来，由于物流和税费导致中国茶叶价格昂贵，英国开始自己在印度种植茶叶，当然直到可以满足其国的需要经历了很艰难和漫长的时间。

印度大吉岭以及斯里兰卡，最开始都是从中国引进的茶树，再试着栽培，纵使由于风土和加工的差别，但也是起源于中国。甚至之后肯尼亚，印度尼西亚也种植了红茶。

书中提到了很多知名的品牌：英国的FORTNUM&MASON 、HARRODS 、TWININGS 、法国的MARIAGE FPEPES 等。大部分做出名气的基本是英国，红茶帝国名副其实。

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可是回到中国，却数不出几个震撼四海的品牌。

我看到很多资料显示英国或其他国家之所以能做出名气的原因在于标准和创新，由于大多数都用的CTC标准加工法，他们对茶叶进行了很好的等级分类，再者他们擅长于制作加味茶和混合茶，可以满足市场的多样需求，最后是营销包装等都做的很漂亮。

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而我国国内的茶叶店或者茶馆都做的太文艺，过于仪式或形式，使得中国巨大潜力的消费人群有种距离感，所以不能满足主力市场需求。

中国是茶叶大国，尤其是绿茶至今也是最大的出口国。可是红茶，这类早该在国内大红大紫的健康茶类，却没有聚大气成大名，被印度大吉岭和阿萨姆以及斯里兰卡盖过了风头，中国红茶如今仍然是难得的传统工艺，而且他国基本是CTC加工，少见的传统工艺产出的红茶的价格都是十分昂贵，这正是中国红茶该崛起的时候。

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虽然书中把祁门红茶放在首位，云南滇红也经常被英国用于做混合茶或加味茶的茶胚，但正山小种这个世界红茶鼻祖的历史地位永远不可能被磨灭，现在的正山小种依旧产于福建武夷山自然保护区，那样山清水秀历史悠久，并且是传统茶工艺世代承袭的地方，那里是最高品质红茶出产的地方。

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在各种新式茶饮异军突起，英雄逐鹿的时候，我真正期望回到真正原始原味的原产地，让中国红茶以更新的面貌面向市场，让正统用品质说话，让我们更喜欢中国的原味红茶，让正山小种等中国红茶再次崛起于四海。