减肥食谱：
减肥食谱一周计划
除了锻炼之外，坚持食谱计划也同样非常重要。按照这个饮食计划7天，可以注意到自己的小腹是有区别的。
第1天
早餐：用三个鸡蛋白煎成蛋饼，将少量菠菜切好，撒上胡椒粉
午餐：100克鸡胸肉蒸熟，加上½个黄瓜，切片
晚餐：100克烤鸡胸肉搭配75克西兰花蒸熟
第2天
早餐：烤鸡胸肉与少量炒鸡蛋
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午餐：带有混合蔬菜沙拉的黑线鳕鱼片，配以½汤匙橄榄油
晚餐：一个鲑鱼排配切碎的胡萝卜、青豆，一起蒸熟
第3天
早餐：100g烟熏三文鱼，加菠菜
午餐：一块烤鸡胸肉，¼鳄梨和½汤匙橄榄油
晚餐：一块烤羊排(或两块炸猪肉排)，蒸熟西兰花和菠菜
第4天
早餐：炒鸡蛋，西红柿，青豆
午餐：鳕鱼片配沙拉，番茄，菠菜和½汤匙橄榄油
晚餐：100克鸡胸肉，搭配½茶匙橄榄油和绿色蔬菜
第5天
早餐：两个水煮蛋，一杯燕麦片
午餐：150g烤大虾配沙拉和番茄，½汤匙橄榄油
晚餐：100克鸡胸肉搭配杏仁，¼牛油果和¼黄瓜，切片
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第6天
早餐：烤一块黑线鳕鱼，小胡瓜切片，5个核桃
午餐：150克火鸡肉配番茄，西兰花和½汤匙橄榄油
晚餐：150g-200g牛排配蒸的青豆和西兰花
第7天
早餐：三个蛋白，煎成蛋饼，蒸菠菜
午餐：150g鸡胸肉，蒸芦笋，5个巴西坚果
晚餐：去皮的鸭胸肉与蔬菜沙拉（图片来源：视觉中国）
蒜烤茄子
材料：长茄子2个、大蒜10瓣、姜2片、盐1茶匙(5g)、白砂糖1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)、鸡精1茶匙(5g)、香菜1根。
做法：
1、大蒜切碎捣成蒜泥，姜切碎成姜蓉，香菜洗净切碎。
2、长茄子洗干净，用刀竖着在中间划一刀，注意不要划穿，然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
3、用蒜泥、姜蓉、盐、白砂糖、油、鸡精，再加入半汤匙清水(8ml)调成蒜汁待用。
4、烤箱以200度预热后，将加热后变软的茄子摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火烤10分钟左右。
5、取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。
6、在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
小贴士：用微波炉加热茄子是为了缩短烤制的时间，用蒸锅蒸一下也可以，只是要特别注意蒸的时间。
寿司饭团
材料：米饭、盐、香油、黑芝麻、黄瓜丁、火腿丁、海苔。
做法：
1、米饭里拌入少许盐、香油、黑芝麻、黄瓜丁、火腿丁。
2、拌好的米饭放入盒子里面，稍压实。
3、上面盖一片海苔，然后盖上盖子。倒出来就是成品了。（图片来源：华盖）
减肥晚餐食谱一：凉拌芹菜海带虾仁
材料：
海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。
做法：
1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
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减肥晚餐食谱二：蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
减肥晚餐食谱三：鸡肉沙拉+酸奶
材料：
鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
做法：
1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
减肥晚餐食谱四：鱼头豆腐汤
材料：
鱼头1个（约500克）、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片、盐1茶匙（5克）
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
减肥晚餐食谱五：香菇瘦肉
材料：
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。
2.将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。