弘扬潮汕美食之一

         潮汕媳妇，贤惠能干，勤俭持家。我妈来自潮汕，带来一手潮汕菜好菜。冬至过年，少不了做糕点。相信大家对麦当劳和肯德基的薯条很熟悉。今天给大家介绍潮汕薯仔糕的做法：

准备材料：

薯仔4个，花生，红薯粉半斤，盐，胡椒

步骤：

1、用高压锅煮熟薯仔。

2、将薯仔剥皮和切碎花生放在一起，加入盐和胡椒。

薯仔剥皮

花生切粒

放在一起

3、一点点把红薯粉加水拌开，用手捏碎。

红薯粉加水与薯仔搅拌

用手搓

4，捏至糊状，加点油倒入铁盘铺个底，再将糊状倒入铁盘。

半成品

5、水烧开，放入锅蒸1小时。

成品

美味的潮汕薯仔糕出炉，经常用于下午茶，同事赞不绝口呀。今天实践一次，继续学习潮汕美食，弘扬潮汕文化。