读书笔记-制造策略-《供应链物流管理》-唐纳德·鲍尔索克斯-2016.04.05.md

0、写在前面

今晚继续学习《供应链物流管理》，这也是本月的核心目标之一。
今晚主题：制造策略，来源书中第5章

小例子：
举一个吃鸡蛋灌饼的例子来说（原谅我是个吃货），
小摊主问：”你想要吃什么馅的（询问客户需求），
回答A：“要加薯条馅的。”
摊主心想，哎呀妈呀，今天遇到一个奇葩客户，看来可以狠狠赚一笔了！
摊主接道：“这个我从来没做过，但假如你加钱，我就去这个肯德基买来给你做（ETO）。

回答B：我要加鸡腿，香肠，煎蛋，生菜，黄瓜，胡萝卜，番茄汁。
摊主心想，又遇上个奇葩，胃口这么大，好在你要的我都能给。
摊主回答：“可以没问题，这些都有，5分钟马上给你做一个，注意这里是从冷藏箱取出面饼解冻，开始炸鸡腿，煎蛋等，再依次开始搭配。（MTO）

回答C：我要加鸡腿，香肠，煎蛋，生菜，黄瓜，胡萝卜，番茄汁。
摊主心想，最近奇葩有点多啊，好在食材都准备好了，稍稍搭配就OK
摊主回答：都有，2分钟给你做一个。注意这里摊主已经热好面饼，炸好鸡腿，稍稍一搭配就做完了。(ATO)

回答D：我要加鸡腿，香肠，煎蛋，生菜，黄瓜，胡萝卜，番茄汁。
摊主心想：幸亏我早有准备食材下去，专门针对你这种客户的，嘿嘿
摊主回答：给你，专门给你这种客户留得，哈哈！

一、为什么企业要制定自身的制造策略？

原因来源于产品，客户，企业三个纬度，分别如下：

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1. 各个产品的特性和生产工艺不同
   根据产品的特点选择不同生产加工方式，这个比较常见，假如当初苹果选择用蓝宝石屏幕的话，或许现在的生产方式就会有些不同了。
2. 客户的多样化需求
   适应客户多样化需求已经是大势所趋，所以现在越来越多的企业也开始走上了客户定制服务，以获得更高的增值服务价值，但随之而来的制造模式问题让他们苦不堪言。 虽然供应链理论早在上世纪六十年代就已经开始蓬勃发展，但是中国的企业真正应用起来却已经是在二十世纪了，像华为这样的大企业尚且也在九十年代才开始引进，更不要说广大的中小企业了。因此，选择适合企业的定制化生产策略，就十分有必要了。下面的第二大点就会讲到4种基本的制造策略。
3. 实现与营销战略的协调
   每一种营销战略的提出和实施，背后都离不开生产能力的支撑。因此制造企业要想获得更强的竞争力，就必须将生产能力和营销价值相结合，形成一个有机整体。比如新开张的一家小蛋糕店，刚开张没什么生意，店主怕蛋糕卖不完就可以采取订做的形式（MTO），接到单再开始做；而当生意越开越大，每种新蛋糕都很畅销，那么此时就可以考虑提前做好一些畅销的蛋糕(MTS），等到订货就马上发出。这是生产方式随营销变化的小例子。

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二、什么是制造策略？有哪些种类？

制造策略，顾名思义就是指制造产品的流程体系。这里分为四个流程，四个策略。

（一）四个流程

1. 单件生产
2. 批量生产
3. 流水线生产
4. 连续性生产
   具体内容用表格展现如下：

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（二）四个策略

1. 按订单设计（ETO）
   按照客户的定制化需求进行设计和生产。
2. 按订单生产（MTO）
   按照客户的定制化需求，将标准设计组合进行生产；
3. 按订单装配（ATO）
   按照预测准备好原材料或部件（比如PCB），等到客户下了订单，再做最后的组装，因为只有组装步骤决定了产品的不同类型，从而降低成品库存。
4. 按计划生产（MTP或MTS）
   按照预测和计划进行成，备库存。

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三、如何区别这些制造策略？

用表格归纳整理如下：
（一）订货提前期的区别（也即交货期）

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从下图可以看出，ETO订货提前期最长，MTS最短。为什么是这样子呢？首先，ETO由于设计独特性，物料需要单独采购，甚至供应商都要另找，所以周期当然也最长。而相对来说,MTS是用标准设计组装，用的都是现有的材料，周期就要短很多。至于ATO其实就是更进一步，提前流水线加工完成形成“半成品”库存，等接到客户订单一装配就好了，客户只需等待装配和发货时间。最后，MTS就是我们最常见的备货模式，企业准备一个大大中心仓库，每个型号都准备充足的库存，客户一下单就从仓库中发货，客户等待时间当然是最短的，但是随之而来的库存成本和呆滞成本风险是很高的。

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（二）制造流程和制造策略综合区别

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圣诞树回顾模型

四个收获

1. 收获了制造的四个流程，从单件到连续性生产，柔性降低而产能提高；
2. 收获了指导的四个策略，多样化程度虽然在降低，但产能提高产能在缩短。
3. 收获了定制策略的三个方式对比，ATO比ETO,MTO有更短的交期，而且库存风险低，因此是最佳的定制模式

三个感受

1. 每一种制造模式都对应一个时代的缩影。从单件到连续性，设备复杂性越来越高，从中也看出了科技的发展几部。
2. 没有最好只有更适合。任何一种制造模式都有其优点和不足，因此每个个体企业都应该根据自身情况选择最适合的方式，比如我要是开个蛋糕店，就用批量生产流程，以及MTO策略，哈哈

二个改变

1. 改变了我对于制造策略的认识，以往只指导前三种，今天多学习了连续性生产流程
2. 改变了对于生产流程和制造策略的综合认识，以前是独立开来，现在通过表格整合一目了然；

一个行动

结合上次李总讲授的订单延迟-计划策略，与本章内容综合起来再看一遍，进一步了解ATO模式