虾米麻
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【健脾养胃鲈鱼汤】

【健脾养胃鲈鱼汤】_第1张图片

功效：帮助消化、促进伤口愈合、健脾、养胃

用料：鲈鱼1条、芦笋6根、干木耳10朵、豆腐1块、料酒1勺

做法：

步骤1

鲈鱼、芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）

步骤2

干木耳用冷水泡发开备用

步骤3

豆腐切小块焯水备用

步骤4

生姜切片，葱切段备用

步骤5

锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄

步骤6

锅中放入开水（水一定要把鱼淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋（芦笋切好后最好用开水焯一下水，焯过水颜色绿油油的特别好看

步骤7

鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦

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