砂糖橘

        应该没有人认为我是一个戏多的人，但是无人的地方我已不是我。我是啦啦啦种太阳的小男孩，我是能使万物复苏的赵忠祥，我是叫上胖大星一起抓水母的海绵宝宝，现在我是蹲在厨房的小宫女，在勤勤恳恳的剥桔子皮，剥一大盒子，等一会洗干净手，坐好，变身皇太后。然后翘着小拇指优雅的细嚼慢咽，不脏手的晓得伐，顺便赏赐给刚才剥桔子皮的小宫女半个桔子，“大宝砸，今儿桔子挺甜，哀家念你挑得好，赏你半个尝尝鲜，就不必跪了，领了出去吃去吧。”

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        我是很喜欢吃桔子的，好吧，我承认我喜欢吃很多东西，但是桔子在我心里最起码能排前十位。以前吃桔子，基本属于探险。我吃不得酸，也没什么生理反应，就是一般的不喜欢，能不吃的情况下不会去吃酸味的东西，当然这不能包括桔子。毕竟这个要尝了才知道，一半酸一半甜的桔子也是很常见的。

        现在，我只吃砂糖橘，要是有人找我代言的话我一定不遗余力的到处安利这个东西。这个太好吃了，它满足我对水果的一切有幻想，以及对糖粉的原始欲望。而且呀，砂糖橘的可吃场景真的非常多。譬如说，广府人祭祀活动比较多，在家中设有先人排位或者土地公公或者妈祖或者各路神仙的很多。那么需要日常供奉鲜果，砂糖橘个小，色艳，耐放。诸多优点集齐一身之后这个东西就经常出现在那么个场景里面了。再譬如说，小朋友出门游玩，总是要带点零食，光吃零食多不健康呀，妈妈们都觉得那必须得带点水果的。要可以分享，容易食用，还要小朋友喜欢，那么非砂糖橘莫属了。又譬如说，春运了，旅途漫漫，带点吃食磨磨嘴打发时间，出门在外是没有像家里一样的切小块装果盘了，随时洗也不方便，水龙头不是随处长的是不是，再说洗水果去了行李怎么办呢，哎呦，别提多不方便了。那么砂糖橘又该出场了，噔噔灯登~！随时剥了吃，甜滋滋，汁水丰盈，消疲解渴，非常棒~

        南方人有一个特殊的名词，叫做上火，柑橘一类的水果，就是属于容易上火的水果，不过这南方名词很少在我这个外地人身上体现，我老爹是个荔枝狂人，每个夏天必吃到嘴唇翻皮嗓子嘶哑为止，这件事情我是近几年才发现的，因为以前读书时期的暑假我都回老家去了，老爹那段时间很少会接我电话，那时候对于感情的表达比较含蓄，我也羞于启齿亲爱的老爹我想你了这样的话语。不接就不接吧。直到工作后，再没了暑假，我才发现他是那样吃荔枝的，每天下班路过称几斤，下班回来是很累的嘛，来，吃点荔枝歇一会，吃好了把荔枝塞进冰箱，然后才开始他的煮饭大业。吃完晚饭有凉风的天，我们会出去河边走一走。晚上回来，嗯，就是晚上回来之后，照例会看电视的，那么我老爹就再次拿出已经在冰箱里面凉冰冰的荔枝，把他们消灭掉。荔枝是很难在我家活到第二天的。

        我就不这样，虽然我的吃法跟我爹一毛一样，再怎么狂吃荔枝我也好好的。荔枝都不怕的人怎么会害怕砂糖橘。在家住的时候我是没怎么买过水果的，基本都是我爹包办了，后面自力更生的之后，在网上学了一堆例如：这么辨别桔子公母，怎么挑选一只好的西瓜这样的东西，相信不少刚走出社会的年轻人都经历过这段岁月，毕竟这都是前人的生活经验嘛~我等新葱是必须要学习一下的。那时候，买橘子，是要仔细的翻过来看看的，肚脐上是圈圈的是母的，甜一点，好吃，可以要，放进袋子里。是点点的是公的，不好吃，放回去。自从砂糖橘大量出现在市场上之后，我就再也没买过其他桔子，砂糖橘根本不用挑呀~只要没破皮，随便选，各个都甜~

        为什么以前很少见呢，因为这个砂糖橘以前的产量并不高，最致命的是，虽然柑橘类水果耐储存，但是却不易运输，因为含水量高，只要皮破一点点，放过夜，你再看看吧，不止烂一个，是四周围的都一起手牵着手的烂。不要以为桔子里面是一瓣一瓣的，把烂掉的扔了就好，其实只要一个桔子有一点烂了，整个味道都会变坏，已经没有吃下去的意义了。所以这个东西以前只在产地附近的地方才会有，上市时间也不长。

        砂糖橘又名十月桔，两广地区为主要产地。其实可以一直吃到次年三月份左右。人们大量开始吃砂糖橘的时候主要是是元旦到春节这段时间。也就是南方降温北方降雪的这段时间。今年砂糖橘产量高，运输条件也越来愈好，在很多中部城市都可以买到很新鲜的砂糖橘。

回老家的时候我们会去批发市场买两大箱子砂糖橘。安徽是个没有暖气的地方，就算冷我们也不会出门，在家里就是吃吃吃。桔子容易坏的，所以每天都要翻一遍，有坏的赶紧扔掉。其实就是吃一遍，好看的先吃掉，顺手把坏的挑出来~

水果，是我一天里的庆典。

砂糖橘也有老有嫩。老的砂糖橘果肉和瓣皮分开，果肉会变硬，一粒一粒的口感，虽然还甜，但是已经失去了柔嫩的口感。

嫩的砂糖橘，哎呦喂~别提多好吃了。砂糖橘的甜，并不是像它的名字一样像砂糖的甜，砂糖是干甜，干巴巴的充满侵略性，强迫你甜，追到你的每一个味蕾，我是砂糖，你们必须甜！

砂糖橘的甜，是清甜。清甜无渣。这四个字最适合形容一枚优质砂糖橘。一口咬下去，汁水慢慢沁出来，流过牙齿，流上舌头，路过的每一个细胞都目瞪口呆的拥抱这种润物细无声的感觉。不需要怎么嚼，最多两下吧，柔柔的嫩嫩的果肉就自己咽下去了。

以前我并不能理解无渣这两个字，哪种水果没有渣，你榨了果汁剩下的不都是渣子吗。砂糖橘就不一样了，咬过的果肉像一片蘑菇，还带着点富有戏剧性的弹性和鲜味，难道是谷氨酸钠带来的？不得知晓。

一碗剥好的砂糖橘会让我忘记工作，一个接一个的尝，这个甜，这个有点老，哎呀这个好嫩哦。哎呦喂~这个最好吃。唉呀妈呀这个也不错。吃完了？再剥一碗好了。

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独家剥橘子大法，本宝跟一般好吃佬不一样，我是一个善于总结的人，标准化的动作流程会极大的提高效率，大言不惭的我把大学四年的人力资源管理知识用在剥橘子上，极大的提高剥橘子效率和吃橘子效率。

跟我学，两刀去首尾，一刀侧边开口，注意指法，大拇指和食指一撑开，一个砂糖橘就剥好啦~三刀搞定，独门绝技哦。