小许睿
小许睿

麻婆豆腐

      俗话说：“民以食为天。”我对这句话很赞成，北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，山西的肉夹馍……但在众多美食中，最让我喜欢的还是麻婆豆腐。

      麻婆豆腐吃起来麻辣鲜香，而且颜色五彩缤纷，嫩白的豆腐丁排着整齐的队伍站在盘子中，穿上用辣椒酱做成的“衣服”看上去火红火红的一片，就像一团燃烧的火团，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末，绿色的葱花散落其中，火红的豆腐就像火红的花朵，葱花就像绿叶一般让人垂涎三尺。

      看上去麻婆豆腐的做法非常复杂，其实很简单，把豆腐切成一个个正正方方的小丁，在把他们捞出来备用，接着把肉切成肉末，用植物油把肉末炒熟。然后向锅里倒入适当的油，待油温微热后，放入干辣椒，花椒面和姜片等，油温在七八十度时倒入豆腐丁，加盐，黄豆酱、豆瓣酱，再滴上一点白酒，最后用小火烧三五分钟就可以了。

      听了我的介绍你垂涎三尺了吗？赶快自己做一份麻婆豆腐吧！

六年级习作三

 

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