个人作品:金玉满堂

此菜可作必食简单菜式。

原料玉米粒,胡萝卜,白菜叶若干。辅料白糖,少量醋。玉米剥粒,用水浸泡。胡萝卜切丁。

大火烧热油锅,煸热胡萝卜,油泡起,入玉米,白菜同炒,加白糖,撒白醋。

此法为独创"二白炒法"。食之,甜香可口玉米粒占据主体,汤汁酸味为其次。


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