煎土豆片

          今天妈妈说,给我和姐姐,做煎土豆片吃。妈妈先用削皮器,把土豆的皮削干净,切土豆片本来应该是姐姐切的,但是,姐姐睡着了,所以只能我去切了。

          妈妈说切土豆片的时候要拿指甲比着,这样切出来的土豆片儿比较薄,薄的土豆片比较容易熟。然后我就拿指甲比着切了,因为我是第一次切,切出来的土豆片太厚了,切的也不好看。把切好的土豆片要放在水里边要不土豆切好之后,容易氧化变黑,那样就不好吃了,我切了好久才切好,切完了之后我手都疼得动不了了。

          然后妈妈把平底锅里边放上油。等油热了,把土豆片放在里面,等土豆皮儿煎的两面煎黄了就熟了。

            妈妈说油炸食品不可以多吃,对身体不好,所以我们也是偶尔吃一次。

          还有就是发芽的土豆不可以吃。

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