炖牛肉

假期最后一天的晚上，带着假期的依恋和对明天上班的各种拒绝，觉得家里冷清异常。

天慢慢的黑了起来，看看才五点，孩子午睡居然还没醒，老公一般在路上堵的不知道几点能到家。

该吃晚饭了，今天打算做炖牛肉。肥瘦相间的牛腩肉用清水浸泡洗净，看着手机软件里的菜谱，还有妈妈各种支招，我反而不知如何下手，连开始都不行。索性关了app打算随着感觉走，尽量想象每种调料被肉吸收到精华的味道，光想想就觉得口水直流。

屋里冷清清的，外面公园的人也在减少，天慢慢黑下来，路灯孤寂的亮了。

这是我第一次用高压锅，以前看电影高压锅崩了的情景心有余悸，可是想在最快时间吃到软烂的牛肉还非靠它不可。

所有步骤按照标准流程谨小慎微，盖子上的阀门开始疯狂旋转发出"呲呲呲"的响声。不一会热气把窗户上熏出了水汽，外面的灯光带上了温馨的光圈，牛肉和各种香料浓缩的精华开始在屋子里蔓延，我想此时路过走廊的路人肯定也能闻到这肉香。各家各户里陆续有了声响，有了温度，有了饭菜的味道，人间烟火气。

而我看着锅，靠在墙上，小腿有些微微酸胀，静静的等，工作都已经完成，给自己留下了慢慢等的时机。

“滴滴滴”是米饭熟了的声音，牛肉还没开锅，还要闷几分钟，汤在灶上小火最后煨入味。

卧室里响起了孩子的喃喃声，大门听到了钥匙转动的声音。

开饭！