关于酒店政采招标的几点思考

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      2016年末参与酒店《北京地区(城六区)2016-2018年度会议定点单位协议采购项目》的投标,本次招标集北京地区中央党政机关和北京市党政机关会议定点合二为一,自接到招标文件起,以我为主,三名骨干通力配合,经过半个月的齐心协力,完成了本次定点会议招标项目,直到接收了北京市政府采购中心的中标通知后,终于放心了;2、3月份一直在维护网站信息后期维护。通过本次活动,我感受到了酒店行业的变化:一是各行业都开始重视合并兼容平台化运作,重视服务和各种预案;二是有序递交标书,各单位凭号入场;未按时送达标书及废标单位引起我的冷思考;三是酒店人应提升哪些软实力?

      饭店业在未来几年将是大腕级的强强联合,消费群体选择将以价值评估,重视品质;以宴会为例,酒店面临市场细分,中高端婚礼市场将从酒店转到一站式婚礼堂;酒店发展集团化运作后抗风险能力增强,操作流程简易化,大大降低了人力成本;桔子水晶酒店被华住集团收购,Airbnb进军酒店行业,18岁的携程年轻力壮跨界做酒店服务平台,精细化管理也是行业发展的必然,对于酒店来说,实现产品精准定位,打造核心产品,塑造核心竞争力,宾客的期望值和满意度的才能彼此靠近,酒店提供产品和宾客需求才能不偏离。

      递交标书环节有序,自上午9:00到下午14:00,安排流程合理,并准备了胶带、印泥、剪刀等文具,为投标单位提供便捷服务,资料递交完毕后发入场券号。看到有些单位匆匆赶来,标书未递交的无奈,听到××公司废标的播报,真心替这些同行感到惋惜,这一幕幕引发我不断在思考:那就是酒店人需要提升哪些能力?


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    一是学习力。学习力是一个人或者组织学习动力、学习毅力和学习能力的综合体,是提升个人综合素质的必备秘钥,是组织创新的力量源泉。对于饭店业来说,宾客的需求在不断提升,跨界经营逐步向饭店业进军,行业内的竞争日益加剧,行业改革创新势在必行,目前非标酒店操作流程“傻瓜化”,机器人在服务业中频现,如果酒店人还不觉醒,学习各种知识,掌握多种能力,必将遭到社会淘汰;如果领导或者组织缺乏学习力,组织将失去活力,生命力不会旺盛。所以,我们酒店人不仅有充足的好奇心,学习目标和反思,还要有知识转化能力,学习型组织才能保证酒店基业长青。

      二是思考力。酒店人通常会出现“眼高手低”,即一个人思考力水平、行动力水平与他的某些悟性能力不相称,是认识能力不统一、不全面、不深入、不协调的表现,或者说是个人思维体系缺乏完整性和完善性造成的。可以说明我们酒店人实战能力强,由于行业门槛较低,综合素质普遍较低,思维体系不够完善,能够发现一些列问题,分析问题时缺乏全局观、整体性(如:深度、速度、高度、广度),顾此失彼,结果令对方或者自己不满意。所以我们要学会分析问题时站在一定的角度思考,看到同事、同行、客户的做出反应的速度,提升思考力水平,整合逻辑思维能力,做出的决定就能够全方位、多角度实现共赢。         

      三是行动力。行动力是指策划战略意图,具备超强的自制力,同时能够去突破自己,实现自己想做而不敢去做的,或者是自己认为自己能力不足的事,制定计划就下定决心一定要去实现。我认为这里包含着信心和勇气,源于第一步的学习探索,和第二步的深入思考,成体系的思维模式引导行动落实。摩拜单车创始人胡玮炜从项目酝酿到启动仅用了10个月,足以证明商机与学习力、思考力、行动力密不可分。酒店人需要具备80后胡玮炜这样的学习力、思考力和行动力,铸造个人的核心竞争力,饭店需要具备一批有这种能力的人,为行业的发展擎起一片蓝天。

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      其实,令人敬仰的500强企业,微软、松下、海尔等,其成功奥秘也是如此:一是能以最快速度,最短时间学到新知识,获得新信息; 二是组织的员工尤其是领导层能不断提高学习能力; 三是加强"组织学习",形成具有特色的组织文化,集思广益,获得最大成效; 四是以最快速度、最短时间把学习到的新知识、新信息用于企业变革与创新,最需要大限度地适应市场和客户的需要。这些企业就是饭店业的榜样,我们具备学习力、思考力、行动力,把知识资源转化成能力,向知识资本延伸,提升个人的竞争力,组织形成合力,精准定位核心产品,打造饭店的核心竞争力。

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