劳动教育

2021.10.15

今天上午在教体局九楼录播室参加了省远程教研活动，聆听了关于劳动教育方面的一节观摩课及专家评课、专家讲座。

作课老师来自于许昌的王芳老师，课题是《菜肴围边》。王老师的课堂从交流日常在家的劳动导入，设置了自己自己做菜时遇到难题请求帮助的情境，激发学生的思维，自然引入课堂主题：如何给菜肴设计制作围边。

学生通过探究交流，明晰了菜肴围边的步骤：先设计方案及造型，选择合适的食材和工具，动手操作实践。王老师呈现的移动厨房中，有三种食材：黄瓜、圣女果、胡萝卜，有不同形状的盘子造型，还有其他简易的制作工具等。

学生讨论动手操作的注意事项，达成一致的意见：小组分工合作，每组四人中有制作员、卫生员、安全员、清洁员，接下来的5分钟时间里，各小组有序进行菜肴围边的创作，小组的伙伴各司其职，合作完成。

接下来的环节主要是成果的分享和介绍。小组成员先从围边的主题名称谈起，说分工、说制作过程、自我评价、其他成员评价，小组的展现井然有序，学生的分享也很精彩！果然孩子们的创意无极限，各种主题的造型让人耳目一新：圆圆满满、绿色家园、鸟窝、花的世界、果实…

在这些亮人眼球的分享中，我印象深刻的是有一组设计的三足鼎立，三国文化，其实也就是用圣女果黄瓜和胡萝卜的食材，拼成的三条鱼的设计。学生的讲解能够紧扣当地的文化名城，足见学生对传统文化的重视及对家乡的热爱。

最后是老师完成开头的情境，用特别的工具做了一个小爱心的菜肴围边。学生畅谈收获，老师总结后，布置家庭的动手制作菜肴围边作业。

聆听省专家的评课很受益，带给我们思考，简单整理如下。侯校长评课时，总结了王老师这节课的三大亮点：一是遵循了劳动教育的思想性，体现了劳动教育的实践性，突出了劳动教育的社会性。提出的两条建议是：劳动教育常态化的建设，五育融合育人理念的植入。

王校长的点评立足三个问题：劳动教育教什么、怎么教、怎么育。一是教什么的问题：劳动教育应指向学生劳动素养的培养，帮助学生树立正确的劳动观念，具备必备的劳动能力，培养积极的劳动精神，养成良好的劳动习惯和品质。

关于怎么教的问题，王校长提出了劳动教育要还原真实的情境，让课堂开放，让学生充分的实践是关键。就像本节观摩课中，教师可以设计学生自带食材，自选盘子，在做菜肴围边时，让学生设想一下中间会配什么样的菜，学生在讲述的过程中，也是锻炼了他们的表达能力。

劳动教育贯穿于孩子的生活日常，在不断模仿、学习、认知的过程中，生活里的点点滴滴都是培养学生独立生活、独立思考、照顾他人能力的好时机。

劳动创作美好，劳动课程中育人价值的挖掘是我们每一位教师要着力思考的话题。劳动是平台，是载体，在学生动手实践的过程中，培养学生热爱劳动，热爱劳动者是其中的一个目标。

习近平总书记指出：“要在学生中弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理，长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。”教师应当真正理解为何要高度重视劳动与劳动教育以及怎样才能做到高度重视劳动与劳动教育。

家务是家庭里最自然的劳动场景，孩子们在劳动、分担家务、照顾家庭成员的过程中，从细微处的拿捏到整体设计的规划，都有助于他们养成有条理的思维、严谨的做事风格，从而积累体验和成长。

倡导在高科技时代下的现代“新生活”方式，劳动教育不仅仅致力于劳动观念的培育，更重要的是教会孩子如何在劳动中体验到生活的乐趣。只有这样，在不远的未来，孩子们才能获取持续创造美好生活的能力。

想到前些天，在我的指导下，儿子和女儿合作包饺子的事，从买猪肉、韭菜开始，和面、择菜、调味伴馅，擀面皮、包饺子，最后的洗刷都是他们自己动手完成的，孩子在做的过程中，有失败和困难很正常，关键是给予他们这样的机会，整个过程繁琐劳累，他俩异常开心，体验到做的快乐！以后，相信他们，给他们更多的机会创造美，实践美！

孩子能够掌控的事情越多，他们的安全感和自我驱动力越强，回归到实际的劳动实践，那些与生活密切相关而又力所能及的实际操作，带着向往又激动的好奇心，不仅让孩子们创造力被激活，他们的生命力也被唤醒。

最后让劳动教育走向生活，让生活成为劳动课程的延续！