2020-04-13（饮食习惯）

假期的红利大概是已经过去，儿子又开始说自己好累。自开学，他每天都是五点起床，晚上差不多十一点睡觉，就算在学校能趴在桌上睡上一两个小时，又哪里能和假期在家时毫无压力地赖床相比。尤其是现在一天在学校，吃也吃不好，虽说他是心甘情愿地吃食堂，比家里还是差太多了。

昨晚他回到家，又跟我报怨食堂实在是太难吃了，天天面条不说，菜除了芹菜就是蒜薹，而且还切得比指头肚还长还粗，偏生这两种菜是他最不爱吃的，他不得不把菜挑出来才能吃下去。看他又开始找吃的，最后拿起了干脆面。其实吃不好对他来说也不是全无好处，他其实挺想让自己瘦下来，就这一个星期工夫，我感觉他的脸似乎比之前小了一圈。上称一称，体重变化并不大，他有些失望，说：“还不是和以前一样。”

我想想这样也不对，一般情况下，面临大考，我现在最该关注的不应该是他的体重，而应该是营养跟不跟得上。虽然他底子厚，但也不能太大意了。于是我说：“要不我每天晚上做点东西，等你下课回来吃。不过，你不能吃太多，临睡觉了吃太饱最容易消化不良，最容易生病了。每天晚上吃垃圾零食其实对身体更不好。”他嚼着干脆面，点点头。这下我得想想给他做什么吃的了，不能油，不能不好消化，必须好吃，但还不能让他吃多，有点头疼。

他告诉我，班里这些天有人生病，发低烧，学校就让回家了，不过烧退了，就又回来了，只要不是新冠就行。学校里孩子们聚在一起，口罩也不戴，万一有一个感染，那绝对是全军覆没，真的是想想都可怕。

看着他的头又有些出油了，我问他要不要洗澡，他说不。这一班的同学现在最干净的恐怕就是他了吧。学校没有洗澡条件，这要是一个月关在里面，一个个不都得馊了。他说他们同学洗不成澡，但都洗头，就用凉水，也是仗着年轻，这么折腾身体也撑得住。

今天他还问我一个问题：“今天我跟我们同学说红烧肉里面要放胡萝卜、土豆，他们都很奇怪，他们都说红烧肉就是纯肉。为啥咱家的红烧肉里要放那么多菜？”想象着他当时的尴尬模样，我止不住笑起来。的确是，我们家加工肉菜，除了鱼，几乎都要配菜，这是从我妈妈那里继承下来的，我一直都不能想象饭桌上的肉菜是不配菜的。我告诉他：“正宗的红烧肉确实是纯肉的，但是咱家一直都要配很多菜，从姥姥开始就这样，妈妈小时候这样吃惯了，长大也就这么做了。再说，我要是做一盘纯肉，你还不净吃肉了？而且我觉得这样更好吃，你不觉得吗？”

“我不觉得，我觉得纯肉更好吃。”儿子作为肉食动物，今后可能会把我们家的传承断送掉。现在想想当年妈妈的做法恐怕更多是基于肉量不够，才配那么多菜来满足口欲，没想到反倒成了我们家的一种口味，也让我养成了习惯，饮食文化大概就是这么传承的吧？其实现在觉得这样还挺健康的。